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藏在冬天里的鄉(xiāng)村味道
李勇鴻
冬天的午后陽光很暖，門前掉了樹葉的白楊樹顯得更加清瘦而挺拔，兩只喜鵲站在樹枝上的叫聲，總讓人忍不住抬頭瞅上一眼。忽然，“砰”的一聲，炸響了村莊的寧靜，也驚飛了枝頭的鳥兒，我和弟弟急忙奔跑出門，驚喜地喊著：“爆玉米花了。” 等我們跑到村中央的大槐樹下時，那里已聚了許多人。平時經常來村里爆玉米花的外村的中年夫婦已支起了攤子。男人把一個黑乎乎炮彈似的鐵疙瘩架在火上，他一手轉動著把柄，一手拉著風箱，小風箱吹著爐灶上的火苗紅紅旺旺的。女人則在一旁添柴搭炭。一會兒工夫，男人取下那個黑色鐵疙瘩，對準事先放置好的一個竹筐，又是一陣巨響，隨即一股白煙散開，那竹筐里的玉米花味道一下子飄起來，香香甜甜地彌漫了半個村莊。我們一群孩子爭著搶著，撿起那些撒落在地上的玉米花，顧不上吹去上面的塵土就送入口中，脆脆的，甜甜的。一回頭，母親已端著一碗玉米站在我們的身后。那時候，村子里家家戶戶都在爆玉米花，冬天的書包里，回家炕頭上，就是過年走親戚的招待盤子里，也放的是一把脆脆的玉米花。玉米花的香甜味道，一直珍藏在我童年的記憶里，也溫暖著整個鄉(xiāng)村的冬天。 童年鄉(xiāng)村的冬天，單調而寧靜。寒風呼呼刮過，人們都不愿意無事在村道上走動。只有村北頭的大爺挑著兩坨豆腐在村里叫賣，那沙啞的聲音仿佛被冰雪天凍破了似的，有人推開門，去買豆腐，只見他蹲在地上，打開用粗布包著的豆腐，還冒著熱氣。等到下一家時，他又放下挑子，一只黑狗始終跟在他的身后，不近不遠。 小時候，在農村老家能夠吃上豆腐，已經是相當奢侈的事。我曾跟著母親去過村北頭的豆腐坊用黃豆換過豆腐。當時，記得第二天我們家要管老師飯，在農村人心中管老師飯可是一件大事，母親要做一頓臊子面。她就從家里一個裝黃豆的小瓦罐里用碗挖出一碗黃豆倒進一個布包里，母親把瓦罐蓋好時還對我說，就這點黃豆了，過年還要用它長豆芽菜。說完就帶著我出門去換豆腐。那時候，家里沒錢，農村人多半都是在豆腐坊用自家的黃豆去換豆腐。傍晚時分，正是豆腐出鍋的時候，我們到豆腐坊時，前面已有幾個人在等著。一間燈火暗淡的屋里，一頭小毛驢被蒙著眼，不停地拉著磨盤轉動，女主人給磨盤上添著泡好的黃豆，磨盤的一角放著一個桶，被磨碎的黃豆?jié){順著石盤的一角流淌進桶中。前面的一個大鍋里的豆腐馬上要出鍋，男人忙著攪動鍋里的豆花，還有人幫忙給鍋底加柴。這時，女主人遞給我一碗還冒著熱氣的豆花，母親說：“快吃吧，這是熱豆花?！蔽医舆^母親遞過來的筷子，把熱豆花送入口中，頓時，那股特有的香味一下子溫暖了全身。豆花的鮮嫩柔滑、美味可口讓人唇齒留香，直抵心底。 記憶中冬天的味道很多，有放學回來母親遞過來的一碗玉米粥，有冬至這天一盤熱氣騰騰的餃子，還有快過年了，家家戶戶蒸饅頭的麥香味。 時光如水，轉眼幾十年過去了，家鄉(xiāng)發(fā)生了巨變。如今，一年四季都能吃上水果、蔬菜?？赡切┎卦谟洃浬钐幍泥l(xiāng)村味道，卻一直揮之不去，想起它們就想起了家鄉(xiāng)的親人，頓感親切溫暖?；匚端鼈?，心中滿是甜蜜幸福。 冬天的鄉(xiāng)村味道仿佛一壺老酒，一杯淺茶，一縷淡淡的鄉(xiāng)愁…… |
