“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶被中國人視為基本生活物資。中國茶以令人驚嘆的豐富品類，鋪陳出廣闊土地上多姿多彩的生態(tài)與文化。
如今，我國茶葉的種植面積、從業(yè)人群、茶產(chǎn)量及產(chǎn)值均居世界前列，中國茶文化也在世界各地廣泛傳播。近兩年，中國在茶文化傳播上頻頻發(fā)力，喜訊頻傳。2022年5月，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2022年12月，文化和旅游部召開座談會，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作重要指示精神，研究部署傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗保護(hù)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)工作。計劃于2023年9月舉行的第四十五屆世界遺產(chǎn)大會上，“普洱景邁山古茶林文化景觀”將作為中國唯一申報的項(xiàng)目接受審議。
一年之計在于春。從南到北，新一年的茶事又熱鬧起來。
海南 共赴一場春茶之旅
2月4日正值立春，以“華夏春早 雨林茶香”為主題的2023年海南（五指山）早春茶開采節(jié)在五指山市毛納村開啟?，F(xiàn)場舉辦開采儀式、五指山茶匠手工制茶展演、五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍以及在海南熱帶雨林國家公園（五指山）舉辦“品紅茗 賞紅葉”圍爐煮茶品鑒等活動，展現(xiàn)五指山茶的獨(dú)特魅力，誠邀市民游客共享“華夏第一早春茶”。
活動現(xiàn)場以舞蹈《舞動大葉 水滿茶香》開場，黎族竹木器樂省級代表性傳承人黃海林吹起悠揚(yáng)的鼻蕭，乘著竹筏從河道上緩緩進(jìn)入會場。以毛納村的自然美景為舞臺，采茶姑娘們翩翩起舞，將黎族采茶人的生活勞作以藝術(shù)的形式呈現(xiàn)。
五指山市人民政府副市長孫菁表示，五指山紅茶是以海南大葉種茶樹細(xì)牙嫩葉制作而成，具有“琥珀湯、奶蜜香”的品質(zhì)特點(diǎn)，獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證；去年6月，水滿鄉(xiāng)成功獲批“水滿鄉(xiāng)雨林茶園特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)”。五指山將不負(fù)“把茶葉經(jīng)營好，把日子過得更紅火”的殷殷囑托，全力打造水滿茶產(chǎn)業(yè)園，依托水滿鄉(xiāng)獨(dú)具特色的茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，以水滿鄉(xiāng)空間規(guī)劃為主、融合投融資規(guī)劃和水滿茶業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，打造一批茶博物館、茶加工體驗(yàn)區(qū)、茶文化休閑區(qū)、茶產(chǎn)品展銷區(qū)等綜合體，不斷提升五指山紅茶品牌價值，加速構(gòu)建國內(nèi)領(lǐng)先的茶葉品牌建設(shè)與使用體系，創(chuàng)建高質(zhì)量的五指山紅茶區(qū)域公共品牌，同時借助“茶文化+旅游”的融合發(fā)展，辦好各種展示、展銷、品茶、采茶比賽等旅游活動，讓茶文化與旅游資源形成良性互動。
樂曲歡快，春茶飄香，現(xiàn)場嘉賓和市民游客都喝上了今年的早春茶。五指山紅茶具有“琥珀湯、奶蜜香”的特質(zhì)，能夠久久飄香，還得益于制茶技藝。2021年，黎族傳統(tǒng)制茶技藝正式被納入五指山市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目?，F(xiàn)場集結(jié)了19名茶匠，為市民游客展示了五指山紅茶手工制茶技藝。
展演中所制成的茶葉由專家進(jìn)行品鑒評審，并給參與展演的茶匠們頒發(fā)了“五指山紅茶匠人”的榮譽(yù)獎牌和證書，對茶匠們所展現(xiàn)的工匠精神給予肯定。
早春茶開采節(jié)是海南茶界盛會，除了游客與愛茶人士一飽口福，也探索“以茶促旅、以旅帶茶”的發(fā)展模式，為當(dāng)?shù)匚幕糜伟l(fā)展增添新動力。
活動當(dāng)天還舉行了茶香國風(fēng)游園會，以漢服采茶、茶園旅拍、制茶體驗(yàn)、圍爐茶會、點(diǎn)茶展示等活動吸引了不少漢服愛好者參與。
福建 同品茶王，共商茶事
“喝的是茶王，話的是茶事，這才是一場真正的‘茶話會’。”福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆聲音洪亮，贏得掌聲一片。
2月5日上午，福州茉莉花茶傳承人、茶企代表、行業(yè)專家及主管部門代表等70余人齊聚一堂，共同參與“2023新春茶話會暨福州茉莉花茶茶王品鑒會”，共商茶事、共話發(fā)展。
茶話會上，2022年茶王賽中高票當(dāng)選的六款“茶王”集中亮相，一杯杯熱騰騰的茶逐一上桌，并由獲獎茶企代表介紹其特色。
伴隨著鮮靈持久的花茶茶香，茶座上的“茶客們”輕呷細(xì)品，領(lǐng)略茶王的魅力。
茶香縷縷中，大家你一言我一語，現(xiàn)場氣氛活躍，行業(yè)專家、茶企代表共話發(fā)展。
“茶的下一個熱點(diǎn)，就是花茶。”楊江帆教授認(rèn)為，福州茉莉花茶符合市場期待，要花大力氣扶引龍頭企業(yè)，形成更好的行業(yè)帶動力。同時，他提議，福州茉莉花茶不要“就茶論茶”，可多拓展保健、康養(yǎng)、旅游等領(lǐng)域，豐富、健全花茶的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
“民營與國企共同發(fā)力，將更好地打造福州茉莉花茶‘金名片’。”春倫集團(tuán)董事長傅天龍說，當(dāng)前，福州茉莉花茶已逐漸走出國門，走進(jìn)米其林三星餐廳等場所，讓更多人認(rèn)識福州茉莉花茶。
政府“搭臺”，企業(yè)更好“唱戲”。閩榕茶業(yè)董事長王德星表示，企業(yè)將緊隨政府部門腳步，培養(yǎng)更多的窨制工藝傳承人，并期望與金融體系合作，共謀花茶經(jīng)濟(jì)。
統(tǒng)籌“三茶”發(fā)展，做大、做強(qiáng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，是福州相關(guān)部門新一年的愿景和努力方向。
“我們計劃在今年策劃場高峰論壇，邀請‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’中的34項(xiàng)制茶技藝來到福州，一同展示中國茶文化?！笔形穆镁侄壵{(diào)研員陳思源向在座的傳承人、茶企代表發(fā)出誠摯邀請，“希望每個人都能講好花茶故事，在更多活動場合、平臺分享花茶工藝與文化。”
四川 茶山里春來早
2月6日，四川省瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)中心小學(xué)校五年級一班的同學(xué)們，走進(jìn)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村“納溪特早茶”種植園舉行“開學(xué)第一課”，通過體驗(yàn)采茶、古法制茶、品茶以及學(xué)習(xí)茶文化，讓學(xué)生在樂趣中體驗(yàn)勞動的艱辛，感受中華茶文化的獨(dú)特魅力。
據(jù)悉，四川第十屆茶葉開采活動周將于2月10日-12日在納溪區(qū)舉行。
早在1月19日，中國·瀘州納溪特早茶新茶上市媒體見面會就在北京人民日報新媒體大廈人民網(wǎng)1號演播廳舉行。此次媒體見面會旨在以茶會友、以茶弘文、以茶聯(lián)誼，踐行茶為國飲的理念，暢談特早茶的廣闊發(fā)展前景。
納溪區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，早在唐宋時期就有“納溪梅嶺茶”曾為貢茶的記載，是全球同緯度最早的茶葉產(chǎn)區(qū)，是中國特早茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)，形成了特早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶?！凹{溪特早茶”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證，成為中國—?dú)W盟地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品。
近年來，四川省提出了“打造千億茶產(chǎn)業(yè)”和“培育精制川茶”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
在2022年我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中包括來自四川的南路邊茶制作技藝和蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝。
