我家屋后有一塊牡丹田，這兩天牡丹花開(kāi)了，絢麗多姿，芳香四溢。每到這時(shí)候，我最期盼的就是吃到老媽親手做的牡丹餅。
我愛(ài)吃牡丹餅，卻從未自己動(dòng)手做過(guò)。周末一大早，老媽帶我去地里摘了些新鮮的牡丹花，回來(lái)就說(shuō)：“天天啥也不干，就知道噘著一張嘴等著吃。這回呀，你也來(lái)學(xué)著做吧！”“好嘞！”我笑著跟老媽進(jìn)了廚房。
在老媽的指導(dǎo)下，我先將牡丹花瓣沖洗干凈，再往花瓣里撒些白糖，用手揉搓均勻。隨即老媽往花瓣里倒了些蜂蜜和搗碎的花生。很快，手工腌制的牡丹花餡就做好了。
接下來(lái)就是和面制餅。老媽將面粉、水和油混合攪拌，不一會(huì)兒就揉成了光滑的面團(tuán)。然后我學(xué)著老媽的樣子，揪出小面團(tuán)，抹點(diǎn)油，反復(fù)折疊搟壓。然后搟成圓形餅皮兒，將牡丹花餡填進(jìn)餅皮兒，把口收緊，團(tuán)成團(tuán)再按扁成餅。說(shuō)著容易，但做好并不簡(jiǎn)單。在老媽的協(xié)助下，一番折騰之后，我總算手忙腳亂地把餅做好了。盡管我弄出來(lái)的個(gè)個(gè)都不周正，是“丑八怪”，但老媽還是夸我手藝不錯(cuò)。
最后，為了讓口感更好，老媽又讓我在餅上刷了一層雞蛋液，撒上少許芝麻，這才把餅送進(jìn)了烤箱。
等啊等，大約20分鐘之后，餅熟嘍！我沖進(jìn)廚房，戴上手套，迅速把餅取出來(lái)，整個(gè)屋子瞬間被香氣塞滿(mǎn)。我抓起一個(gè)，迫不及待地咬了一口，哎呀，燙得我呲牙咧嘴直叫，逗得老媽撲哧一聲笑了出來(lái)。待稍微涼些，我便大口吃了起來(lái)。真香，世界上怎么會(huì)有這么好吃的牡丹餅?。?/FONT>
嘿，怎么樣，是不是也想品嘗一下牡丹餅?zāi)?？?lái)我們洛陽(yáng)吧，邊賞牡丹邊吃餅，美！
河南省洛陽(yáng)市孟津區(qū)麻屯鎮(zhèn)
第一初級(jí)中學(xué)八年級(jí)八班 石晨陽(yáng)
指導(dǎo)老師 和少波
