本報(bào)訊（汪國義）近日，筆者從廣元市食安辦組織召開的制止餐飲浪費(fèi)視頻調(diào)度會(huì)上了解到，今年以來，四川省廣元市聚焦整治餐飲外賣點(diǎn)餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等環(huán)節(jié)，建立了“1＋N”的聯(lián)動(dòng)治理模式，持續(xù)形成了“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的良好社會(huì)氛圍。推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，正在積極探索制止餐飲浪費(fèi)的“廣元模式”。
今年以來，全市集中開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，形成了多管齊下、多點(diǎn)開花的新局面。由市食安辦牽頭，聯(lián)合宣傳、商務(wù)、市場監(jiān)管、教育、旅游、機(jī)關(guān)事務(wù)等9個(gè)部門，全市制止餐飲浪費(fèi)形成了“1+N”的聯(lián)動(dòng)治理模式。
市食安辦牽頭抓總、督促指導(dǎo)、協(xié)調(diào)推動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)落地。宣傳部門圍繞《反食品浪費(fèi)法》開展集中宣傳，發(fā)放宣傳資料2.5萬余份。市場監(jiān)管部門督促市場主體落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，與800多家大中型餐飲服務(wù)單位簽訂了《制止餐飲浪費(fèi)承諾書》。機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心督促指導(dǎo)全市94個(gè)各級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂大力推行“光盤”行動(dòng)，將厲行節(jié)約落實(shí)到材料采購、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)。教育部門通過主題班（隊(duì)）會(huì)、“小手拉大手”、文明監(jiān)督崗等形式，有效制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)。商務(wù)部門督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推行“小份菜”“半份菜”，指導(dǎo)餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，有力提升餐飲服務(wù)單位制止浪費(fèi)的約束力。
