在我們老家，想吃粽子只能去超市里買，因為我們本地不生產(chǎn)制作粽子的粽葉和糯米。我們過端午節(jié)會吃一種香甜可口的軟米粥。軟米粥有兩種，一種是軟米紅粥，臘八的時候吃；一種是軟米白粥，端午節(jié)吃。軟米是黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，比大米略大，除了做粥外，還可以炸油糕，蒸饅頭。不管哪種吃法，都十分美味。
端午節(jié)一周前，就要把軟米揀干凈，用涼水浸泡，浸泡到發(fā)酸即可。到端午節(jié)早晨，母親們會起個大早，把泡好的軟米清洗兩次，倒入鍋中，加足水，再加入早已準備好的紅棗、葡萄干等食材。加熱的同時，要不斷攪動軟米，否則會巴到鍋底。隨著水的減少，粥香逐漸加濃。挖艾草回家的孩子們聞到香味，都跑過來圍著鍋臺流口水。母親不忍孩子的饞相，用筷子挑一點送入孩子口中，并說：“再等等，熟透了吃起來才香。”
軟米粥終于端上了桌，母親把軟米粥盛到孩子們舉得高高的碗里，撒點白糖。孩子們迫不及待地嘗一口，酸酸甜甜，唇齒留香。
做軟米粥需要細心和耐心。母親揀米時，要把軟米倒在一個大盆子的一側(cè)，然后用大拇指和食指一點一點地撥拉軟米，在撥拉到空出來的這一側(cè)的同時，碾米時帶入的一些小碎石等雜質(zhì)就暴露無遺。揀米工程雖然不大，但是耗費時間和精力，母親總是一個姿勢保持一上午或一下午。揀完后，腰已僵直，要躺一會兒才能恢復正常。做粥時，母親要守在鍋邊不斷攪動，蒸汽撲在臉上，加上天氣本來就熱，人像在蒸籠里。但是，想到孩子們吃粥時的幸福模樣，所有的苦和累都不值一提。
又逢一年一度的端午節(jié)，母親打電話說早點回來吃軟米粥。我們剛剛進村，濃濃的米香便撲鼻而來。炊煙告訴我，母親們正在做著香甜可口的軟米粥。遠在異鄉(xiāng)的游子是否收到了風帶來的口信。
