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讓“文明”與“安全”同行
——四川宜賓市敘州區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作紀(jì)實(shí)
◎ 肖萬(wàn)福
近年來(lái)，四川省宜賓市敘州區(qū)將創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作與文明創(chuàng)建工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把“舌尖上的文明”作為國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的重要抓手，引導(dǎo)群眾文明用餐、節(jié)約用餐、安全用餐、健康用餐，不斷提升市民群眾的文明素養(yǎng)，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。 春風(fēng)化雨 傳遞“舌尖上的文明” 搶占思想新高地。將文明用餐、節(jié)約用餐、安全用餐、健康用餐納入思想教育引導(dǎo)的主要內(nèi)容，采取課堂教育、志愿服務(wù)等形式，把講、看、思、做有機(jī)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)寓教于樂(lè)的餐桌禮儀、公筷分餐等活動(dòng)，傳遞“舌尖上的文明”。 占領(lǐng)宣傳主陣地。充分發(fā)揮社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等宣傳陣地的作用，在大街小巷、居民小區(qū)、飯店餐桌、單位食堂等場(chǎng)所，擺放“文明餐桌、從我做起”等內(nèi)容的標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌。在公交車、公園廣場(chǎng)、交通路口、沿街商鋪LED電子屏幕等地，滾動(dòng)播放“節(jié)約糧食、文明用餐”的公益廣告和宣傳標(biāo)語(yǔ)，時(shí)刻提醒市民群眾珍惜糧食光榮，浪費(fèi)糧食可恥。廣泛開(kāi)展“公筷公勺、文明用餐”等主題宣傳活動(dòng)，讓文明用餐的理念深入人心。 光盤(pán)行動(dòng) 拒絕“舌尖上的浪費(fèi)” 啟發(fā)自覺(jué)，因勢(shì)利導(dǎo)。要求學(xué)校、醫(yī)院、酒店等人員集中的場(chǎng)所，每張餐桌擺設(shè)“文明用餐、珍惜糧食”提示牌，要求做到“三個(gè)承諾”“四個(gè)不要”?！叭齻€(gè)承諾”即承諾按量打餐、公筷公勺、光盤(pán)行動(dòng)，“四個(gè)不要”即不要插隊(duì)、不要喧嘩、不要打鬧、不要亂倒。通過(guò)下發(fā)《節(jié)約型餐飲 點(diǎn)餐行為規(guī)范》《宜賓市文明行為促進(jìn)條例》等規(guī)范性文件，推動(dòng)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”成為廣大市民群眾的行為自覺(jué)與生活方式，鼓勵(lì)市民群眾爭(zhēng)做“節(jié)儉養(yǎng)德，文明用餐”的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，營(yíng)造文明、健康、環(huán)保、節(jié)約的就餐氛圍。 學(xué)做結(jié)合，科學(xué)引導(dǎo)。引導(dǎo)廣大市民群眾養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣，加入到“光盤(pán)行動(dòng)”等系列活動(dòng)中來(lái)。同時(shí)，將“文明餐桌”納入德育培訓(xùn)課堂，舉辦“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”校園征文活動(dòng)，營(yíng)造了用實(shí)際行動(dòng)踐行光盤(pán)行動(dòng)、拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”的良好氛圍。在各個(gè)機(jī)關(guān)和學(xué)校廣泛開(kāi)展“重走紅軍路”、主題“夏令營(yíng)”等活動(dòng)，讓市民群眾憶苦思甜，珍惜每一粒糧食。 加大力度 守護(hù)“舌尖上的安全” 上好食品安全課。以重大節(jié)日、重大宣傳活動(dòng)等為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，采取課堂教育、交流互動(dòng)、案例分析等方式，讓市民群眾了解食品安全基本常識(shí)，懂得如何選擇健康安全的食品，拒絕“三無(wú)”、過(guò)期和變質(zhì)食品，養(yǎng)成科學(xué)安全的飲食習(xí)慣。 強(qiáng)化日常監(jiān)管。壓緊、壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全面落實(shí)食品安全分級(jí)負(fù)責(zé)制，切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)工作實(shí)際，建立食品安全交叉檢查機(jī)制，在食品生產(chǎn)、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)制執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的商家，立即要求停業(yè)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品浪費(fèi)、銷售過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為，依法立案查處。 |
