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讓文明之花在鄉(xiāng)村餐桌綻放
——陜西武功縣加強農(nóng)村集體聚餐管理推進移風易俗
◎ 李艷 秦小文
“按照慣例，辦理喪事大多是請村里人幫忙，往往一辦就是四五天甚至八九天，傷心又費神。現(xiàn)在村里有了專門的廚師服務隊，讓我們省心又省錢，簡辦不減人情味，省下來的錢，像我們這樣的人家也算差不多半年以上的收入了?！标兾魇∠剃柺形涔h聶村一位村民告訴筆者。 近年來，武功縣緊緊圍繞深化移風易俗，樹立文明鄉(xiāng)風的目標要求，以解決問題為導向，以改革創(chuàng)新為動力，不斷加強農(nóng)村精神文明建設，持續(xù)探索移風易俗向縱深發(fā)展，涵養(yǎng)和諧民風、文明鄉(xiāng)風、社會清風，形成文明新風進萬戶的生動局面。 細化責任 強化風險防控 近日，武功縣針對婚喪事宜中彩禮、禮金、宴席標準、治喪時間、車輛規(guī)模等提出軟性倡導，突出剛性約束，嚴格執(zhí)行“事前報備、事中服務、事后評價”工作制度，制定出臺了《武功縣關于進一步深化移風易俗工作的實施意見》。針對農(nóng)村集體聚餐時加工場所不固定、操作流程不規(guī)范、設施設備不齊全、原料采購渠道復雜、加工人員流動性大以及鋪張浪費等突出問題，制定出臺了《黨建引領 移風易俗 加強農(nóng)村集體聚餐管理 倡樹文明新風的實施意見》《武功縣農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》，通過四部門聯(lián)合加強組織領導，完善管理機制，落實各方責任，強化監(jiān)督管理，解決了農(nóng)村集體聚餐食品安全存在的盲區(qū)，讓鄉(xiāng)村“流水席”變成了“放心宴”。 “三個文件的出臺是深入基層調(diào)查研究的結(jié)果，聚焦農(nóng)村集體聚餐管什么、怎么管的問題，重點從農(nóng)村集體聚餐環(huán)境與設施、采購與貯存、加工與留樣、餐廚廢棄物處置、應急與處置、監(jiān)督與管理等八個方面作了詳細規(guī)定，操作性很強，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級加強農(nóng)村集體聚餐管理提供了指南。”武功鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李一龍深有感觸地說。 “過去都是主家提供食材，服務隊負責加工，購買多少沒有計劃，特別容易造成浪費?，F(xiàn)在舉辦宴席之前都要給村食品安全協(xié)管員說，協(xié)管員幫忙做好計劃，按需備菜的同時，還會把牢采購關和質(zhì)量關，讓村民吃得放心，也減少了鋪張浪費?！甭櫞迨称钒踩珔f(xié)管員王慧寧說。 為有效擰緊農(nóng)村集體聚餐的安全閥，武功縣從源頭做起，實施了一系列舉措：對192名村級食品安全協(xié)管員建立管理臺賬，對110家農(nóng)村服務隊進行登記備案，對620名廚師和工作人員進行免費體檢，對全縣839名監(jiān)管人員、村級食品安全協(xié)管員、服務隊負責人、廚師進行集中培訓…… “現(xiàn)在感覺自己做的事情很有意義，縣上給我們免費體檢，進行專門培訓，這都是以前不曾有的，得到政府和群眾的重視，感到肩上的擔子沉甸甸的?！编l(xiāng)村廚師朱會選說。 “三治融合” 推進移風易俗 武功縣一方面抓市場監(jiān)管，一方面還抓紅白理事會建設，聚力自治、法治、德治“三治融合”，一體推進農(nóng)村移風易俗。 “現(xiàn)在紅白理事會的作用越來越大，要免費使用這些一應俱全、光潔明亮的廚房設施設備，就得遵從紅白理事會制定的限價標準，比如香煙每盒不超過12元，酒每瓶不超過50元，宴席每桌不超過300元，樂人不超過4人，剎住了大操大辦、鋪張浪費、相互攀比之風氣，給群眾減輕了很多負擔。”聶村紅白理事會會長崔義鋒說。 聶村紅白理事會成立多年，成立之初就制定了“堅持喜事新辦、喪事簡辦，反對大操大辦、鋪張浪費”的基本原則，村民辦各類宴席需向紅白理事會申報，填寫操辦情況登記表，包括家庭基本情況，操辦事宜，煙、酒、宴請標準等，由紅白理事會研究通過后方可實施。成立以來，給群眾減輕經(jīng)濟負擔約900多萬元，受到了大家的支持和贊譽。 “按照村里的舊習俗，辦紅白喜事要燃放鞭炮、擺宴席、發(fā)禮品等。為了撐排場，許多家庭一場紅白事下來，少則幾萬元，多則幾十萬元，一些經(jīng)濟條件一般的家庭有苦難言。多年來，我們村里遇到喜事就不鋪張浪費，咋省咋來；白事上有人說不怕花錢，想把事辦大，我們就給做思想工作——人活著給吃好喝好，不在了就沒必要花那么多錢，現(xiàn)在村民也都接受了?！本G華村黨支部書記胡武明說。 為推動農(nóng)村移風易俗工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，綠華村經(jīng)過研究，決定由村“兩委”會成員帶領并聘請村里德高望重、甘于奉獻、崇尚節(jié)儉、公平公正、組織協(xié)調(diào)能力強的黨員、群眾成立了綠華村紅白理事會。 婚事、喪事可以適度操辦，但婚事開支不得超過3萬元，酒席控制在20桌以內(nèi)，辦理時間不超過一天；喪事也是一樣的開支標準，辦理時間不得超過5天。操辦時不得故意炫耀、大操大辦、嚴禁封路擾民；村民在辦事前需向村紅白理事會報備，并制定辦事標準，對開支總額、酒席規(guī)模、煙酒檔次等予以明確規(guī)定。對不按要求辦理的紅白喜事，村委會及紅白理事會成員全體不參與事主紅白喜事活動，并將取消事主在村內(nèi)的各種評先資格，予以村內(nèi)通報。 為解決群眾以看風水的形式在自家耕地里亂埋亂葬、導致耕種土地面積減少、機械化作業(yè)困難的問題，綠華村在荒坡無法耕種的崖坡上修建公益性公墓，前期通過挖、填、壓平整荒坡閑置地3.8畝，先后修建墓穴266座，已安葬去世人員183人。 像聶村、綠華村一樣的紅白理事會，如今在武功縣已普遍成立。紅白理事會還具體負責集體聚餐食品安全管理，統(tǒng)一食材采購，統(tǒng)一酒席標準，統(tǒng)一樂隊人數(shù)，統(tǒng)一煙酒價位。每遇紅白事，第一時間到現(xiàn)場查看工作人員是否持證上崗，是否熟知食品安全要求等等，以實際行動營造移風易俗共建共治共享的良好局面。 武功縣委文明辦主任李艷表示，接下來，武功縣將深入貫徹市場監(jiān)管總局辦公廳、民政部辦公廳、中央精神文明建設辦公室秘書局聯(lián)合印發(fā)的《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》精神，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，使制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺。 |
