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謝鈺：一腔熱忱守護愛心粥屋
◎ 西文
凌晨四點半，謝鈺迎來了一天中最忙碌的時刻。在陜西省西安市蓮湖區(qū)新園路勞動公園北側(cè)的“日行一善粥屋”，她穿上紅色的志愿者馬甲，洗干凈雙手，馬不停蹄地開始熬粥、切菜、蒸饅頭。每天早上，會有三百多人來這間小屋吃早餐，他們是附近的清潔工、孤寡老人、殘疾人……為守護這個約定，在過去四年時間里，謝鈺和她的小伙伴們一直忙碌在這里。 “粥屋從五點開到七點，周一到周日都是這個時間，結(jié)束后，我就要去上班了?！苯衲?0歲的謝鈺，是“日行一善粥屋”的主管。在此之前，謝鈺經(jīng)營著一家“小飯桌”，照顧許多孩子的生活。 代任主管一“代”四年 2018年的一天，謝鈺晚飯后在家附近散步，看到一家門面房上掛著“日行一善粥屋”的牌子，旁邊的介紹牌上寫著：“免費愛心粥，接待空巢老人、生活貧困的殘疾人、環(huán)衛(wèi)清潔工人等就餐?！敝x鈺立刻進店詢問，簡單了解工作內(nèi)容后當(dāng)即表示：“我參與！”助人為樂是謝鈺的人生信條。經(jīng)營“小飯桌”的經(jīng)歷，讓謝鈺對廚房里的一切非常熟悉，很快就適應(yīng)了粥屋的節(jié)奏，只要一有空，就來做志愿者。 “一年后，粥屋主管田大姐回老家照顧孩子，主管的位置空了出來。”因為謝鈺工作態(tài)度認(rèn)真，粥屋創(chuàng)始人陳笑把主管的重?fù)?dān)交給了謝鈺。這一堅持，就是4年多。 今年5月，謝鈺經(jīng)營的托管班由于種種原因被迫暫停，主要收入來源一度中斷，此前平靜的生活也被打破。“愛人身體不好，孩子又剛剛上大學(xué)，家里正是缺錢時。”在愛心粥屋忙碌之余，謝鈺開始重新投簡歷找工作，早年考取了美容師證、育嬰師證、家政服務(wù)證等，算是掌握了幾門手藝，但由于年齡較大，謝鈺在應(yīng)聘中處處碰壁。 此后半年，謝鈺一直處于失業(yè)狀態(tài)?！凹依锎蟠笮⌒〉氖虑樾枰也傩?，加上長期勞動，腰腿也疼，有時候躺下來才發(fā)現(xiàn)挺累的?！敝x鈺有些哽咽。但生活中遇到的種種困難，并未影響謝鈺在粥屋的工作?！捌鋵嵵辔菀苍诠膭钗?，感覺茫然無助時，來到這兒什么煩惱都忘了?！?/FONT> “她每天早上四點就起床了，不管晴天雨天還是刮風(fēng)下雪，絕對按時到！”志愿者張黎說，謝鈺幾乎從未缺席愛心粥屋的工作。在眾多愛心人士的積極支持、參與下，“日行一善粥屋”受到越來越多人的肯定。 開啟連軸轉(zhuǎn)的工作模式 兩個月前，謝鈺在一家美容院找到了工作，很是開心，不過，這也意味著她開啟了連軸轉(zhuǎn)的工作模式。 每天下班后，謝鈺會先來粥屋準(zhǔn)備第二天的食材。晚上回家后，還需要提前在群內(nèi)統(tǒng)計第二天早晨來粥屋參與志愿服務(wù)的人員名單，提前分配工作。“我們有兩個志愿者溝通大群，里面有近一千人，平均每天都會有8到10名志愿者來到粥屋服務(wù)，在這些志愿者當(dāng)中，有教師、學(xué)生、保安，還有公司老板?！?/FONT> 每天凌晨，謝鈺主要擔(dān)任粥屋“主廚”的角色。準(zhǔn)備三百多人的早餐，無疑是考驗廚師身體素質(zhì)的體力活。為保證來就餐的每個人吃飽吃好，粥屋每天要消耗20多斤大米、10多斤豆子、70多斤蔬菜和400多個饅頭。一米多深的鍋、兩尺寬的盆，謝鈺在十幾平方米的后廚里，掌起勺卻一點不含糊。 凌晨五點，當(dāng)所有供給的食物準(zhǔn)備齊全，粥屋便準(zhǔn)時開門。不一會兒，門口就排起長長的隊伍，大部分是穿著統(tǒng)一的環(huán)衛(wèi)工人，還有一些老人、一些腿腳不便的中年人。謝鈺有條不紊地為每個人盛粥、打菜、發(fā)饅頭，并時不時補充見底的飯盆，遇到腿腳不便的就餐者，謝鈺會讓他們坐在椅子上等待，自己親自把飯送上桌。 粥屋對外開放的兩個小時里，謝鈺忙前忙后，腳步從來不停，人手充裕的情況下，也會拿著掃帚掃掃門前，或拿著抹布細(xì)心擦拭桌子，讓粥屋的環(huán)境干凈整潔。 對于謝鈺來說，發(fā)生在粥屋里的無數(shù)溫暖瞬間，都令她動容。在等待一碗熱粥的過程中，常常會有人叫住謝鈺，為她捏捏背緩解疲勞，而在早餐供給完畢后，許多吃完飯的環(huán)衛(wèi)工人會自發(fā)地把桌椅收進室內(nèi)?！斑@一刻覺得自己的付出沒什么辛苦的，人與人之間真摯的感情，讓我找到了成就感和歸屬感。” 今年是謝鈺在粥屋當(dāng)主管的第五個年頭，她的生活似乎發(fā)生了一些變化，又似乎什么都沒變。當(dāng)被反復(fù)詢問到底是什么支撐著她走到現(xiàn)在，謝鈺給出的答案很簡單，“當(dāng)我非常累時，也想過明天能不能休息一天，可是想到那些環(huán)衛(wèi)工人和孤寡老人生活不易，我就一定要讓他們吃上一口熱乎飯，這是我的初心，從未變過?！?/FONT>
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