據(jù)新華社西寧12月7日電(記者 張子琪)“小雪盡,大雪始”。7日迎來“大雪”節(jié)氣,標(biāo)志著仲冬時節(jié)開始。此時節(jié),我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降,寒意加重,有些地區(qū)還可能出現(xiàn)降雪天氣。
節(jié)氣“大雪”與天氣預(yù)報中描述降雪量的大雪無必然聯(lián)系,它代表節(jié)氣期間的氣候特征?!对铝钇呤蚣狻氛f:“大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也?!薄按笱蓖ǔ3霈F(xiàn)在農(nóng)歷十一月份。有時大雪交節(jié)的時間會在農(nóng)歷十月份,稱為“早大雪”。
二十四節(jié)氣是我國古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物。學(xué)者研究認(rèn)為,二十四節(jié)氣形成于我國黃河流域,以其天象、氣溫、降水和物候時序變化為基準(zhǔn),進(jìn)而在各地民眾的生活中廣泛流傳。
青海師范大學(xué)高原科學(xué)與可持續(xù)發(fā)展研究院青海民俗文化研究中心成員霍福介紹,在“大雪”節(jié)氣,我國江蘇、甘肅、青海等地有腌制“咸貨”的習(xí)俗。所謂“小雪腌菜,大雪腌肉”,晾曬的臘肉、腌制的咸菜,都是記憶中不變的“年味”。魯北民間還有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,在家喝暖乎乎的紅薯粥御寒。
在民俗語境中,節(jié)氣更多的是指人們通過觀察當(dāng)?shù)刈匀唤绲淖兓臀锖颥F(xiàn)象,預(yù)測、歸納農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一般性規(guī)律,總結(jié)自然災(zāi)害等常識。
“大雪”節(jié)氣在農(nóng)耕文化中具有重要意義。據(jù)了解,過去在青海省西寧市周邊的腦山地區(qū),當(dāng)?shù)囟喈a(chǎn)青稞、大豆等作物,受高寒、交通不便、生產(chǎn)設(shè)備落后等因素制約,冬季室外溫度低,老式水磨的水槽、水輪等設(shè)施易結(jié)冰,人們往往會在“大雪”時加緊儲糧,為過冬做準(zhǔn)備。
“小雪封地,大雪封河”,北方地區(qū)有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方地區(qū)也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖景,各有意境。