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爆米花的味道
◎ 付維艷
回家的路上，我發(fā)現(xiàn)街邊的小棚里居然有人在打爆米花，遠遠地就聞到玉米花的香味，便不由自主地走近了。只見一個七十多歲的老人坐在爐子邊上，不緊不慢地搖著爆米花機器，旁邊大概是他的孫女，正把剛爆出來的玉米花包成一袋一袋的，整齊地擺在桌子上售賣。10元一袋，我買了一袋，打開袋子抓了幾顆放進嘴里?！案轮ǜ轮ā?，玉米花脆性地裂開，玉米的清香，帶著香甜味，一股兒時的味道立刻在嘴里彌散開來，兒時的回憶也瞬間涌現(xiàn)出來。 我是一個出生在八十年代初的農村孩子，物質的匱乏一直充斥著我的整個童年。那時候特別盼望過年，因為過年的時候，每家每戶都會準備很多好吃的。爆米花作為我童年時代少得可憐的零食品種之一，讓我記憶尤為深刻。 每到寒冬臘月，大部分的人家都閑暇下來。這時候，就有挑著爆米花爐子走村串戶的老人，一聲“爆米花咯”，各家各戶就會伸出好多小腦袋?？吹酱虮谆ǖ娜嗽谡l家落定后，我就央求母親去打爆米花。母親便翻出秋天曬干的糯玉米籽，再從兜里掏出一元錢，我們兄妹幾人就提著玉米籽歡天喜地地跑了。 老人把玉米籽倒進爆米花機器，再放幾粒糖精，擰緊蓋子，放在火苗亂躥的爐火上，開始不緊不慢地搖動爆米花機器，看著時間一分一秒地過去，我們則一遍遍地問著：“好了嗎？”老人抬手看看手表，笑著說：“快了，兩三分鐘就好了。”終于看到老人起身，開始準備爆玉米花了，膽小的孩子躲得遠遠的，捂緊耳朵，只聽到“嘭”的一聲，爆米花的香味便隨著濃濃的白煙彌散開來。一群孩子呼啦啦圍過來，把手伸進筐里抓起一把爆米花就塞進嘴里，那種期待已久的香甜味一下子就撫平了我們焦急等待的心。 隨著一聲聲“嘭嘭”聲響起，整個生產隊都被爆米花的香味攪動著，有些人家終于按捺不住，陸陸續(xù)續(xù)出動了。這時候，打爆米花的老人沒有兩三天是出不了一個生產隊的。 爆米花打回來后，母親會用一個不透氣的塑料袋裝好，高高地掛在冬天烤火的爐子上面，這樣不容易受潮，隨時打開吃起來都是脆脆的。當然，爆米花也是需要看管的，不然，要不了一天時間，就會被我們兄妹幾人吃得精光。 每當夜幕降臨，一家人圍坐在火爐邊，或是家里來客人的時候，媽媽就會把裝爆米花的袋子取下來，捧出爆米花放在爐子的火盤上。寒冷的冬天，一家人圍坐在火爐邊，一邊聊天一邊吃著爆米花，那是多么溫馨和諧的畫面。 “嘭”的一聲，把我的思緒拉回現(xiàn)實中，街邊老人的爆米花又出爐了。小姑娘遞了一把剛爆出來的玉米花給我，熱乎乎的、香脆脆的，真好吃！小姑娘說，現(xiàn)在村子里就只有爺爺會打這種爆米花了，也不知道還能吃到多久？是啊，隨著時代的發(fā)展，兒時的味道或許正在逐漸消失，但是兒時的記憶卻隨著年歲的增長越發(fā)鮮明。那些兒時的味道，早已刻進骨子里，成為一輩子的記憶，成為一道抹不去的鄉(xiāng)愁。
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