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食品“跨界”須有邊界
◎ 王琦
淋上“洗潔精”，“百潔布”在餐盤上抹上一圈后，被店員放入口中食用……這樣的獵奇視頻在短視頻平臺上大量傳播。其實，視頻里的“百潔布”是一款造型獨特的蛋糕食品，并配以糖漿做的“洗潔精”、奶泡做的“泡沫”，以達(dá)到獨特的視覺效果。近期，“百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕等多款造型逼真、標(biāo)新立異的食品在國內(nèi)一些城市引起一定熱度，一度成為“網(wǎng)紅”食品，引來不少消費者專程“打卡”購買品嘗。 近年來，食品市場上的“跨界”現(xiàn)象愈發(fā)普遍，各種造型獨特、標(biāo)新立異的食品紛紛涌現(xiàn)，如“百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕、“香煙”糖等。這些食品以其獨特的外觀和獵奇的特點，吸引了大量年輕消費者的關(guān)注和追捧。然而，這種“跨界”營銷背后卻暗藏著諸多風(fēng)險和隱患。 一方面，食品“跨界”混淆營銷可能會誤導(dǎo)消費者。一些商家為了追求新奇和獨特，將食品設(shè)計成日用品的造型，導(dǎo)致消費者難以區(qū)分食品和日用品的界限。這種混淆營銷不僅容易引發(fā)消費者的誤解和困惑，還可能導(dǎo)致誤食、誤用等安全問題，尤其是對于辨識能力相對較弱的未成年人和老年人群體來說，風(fēng)險更大。 同時，食品“跨界”還可能對未成年人的健康成長產(chǎn)生不良影響。一些造型特異的食品，如“香煙”糖，其外形和包裝與真實的香煙相似，可能會誤導(dǎo)未成年人，讓他們誤以為吸煙是一種時尚或潮流，從而增加他們?nèi)蘸笳慈旧衔鼰熈?xí)慣的風(fēng)險。這種不良的引導(dǎo)對未成年人的身心健康成長是極為不利的。 食品“跨界”必須要有邊界。商家在追求創(chuàng)新和獨特的同時，也必須考慮到產(chǎn)品的安全性和合法性，以及可能帶來的社會影響。首先，商家應(yīng)該嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。對于可能引發(fā)誤解和困惑的產(chǎn)品，應(yīng)該在標(biāo)簽或外包裝上標(biāo)注提醒字樣，明確食品與日用品的界限，避免誤導(dǎo)消費者。 其次，商家應(yīng)該注重產(chǎn)品的健康價值和營養(yǎng)價值，而不是單純地追求外觀的新奇和獨特。食品的本質(zhì)是為人體提供營養(yǎng)和能量，因此，商家應(yīng)該在保證食品安全的前提下，注重提升產(chǎn)品的健康價值和營養(yǎng)價值，為消費者提供更加健康、美味的食品選擇。 此外，監(jiān)管部門也應(yīng)該加強(qiáng)對食品市場的監(jiān)管。對于涉嫌混淆誤導(dǎo)、虛假宣傳的產(chǎn)品要進(jìn)行整頓和規(guī)范，維護(hù)市場秩序和消費者權(quán)益。此外，還應(yīng)該加強(qiáng)食品安全教育和宣傳，提高消費者的食品安全意識和辨識能力，讓消費者能夠更加理性地選擇和購買食品。 食品“跨界”是一種創(chuàng)新和嘗試，但必須要有邊界和底線。商家應(yīng)該注重產(chǎn)品的安全性和健康價值，遵守相關(guān)法規(guī)和行業(yè)規(guī)范；監(jiān)管部門也應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，維護(hù)市場秩序和消費者權(quán)益。只有這樣，才能讓食品市場更加健康、有序地發(fā)展。
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