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趣憶枇杷
◎ 方泳霖
我年幼尚未認(rèn)識枇杷時(shí)，總以為西游記的琵琶精就是那吃的枇杷幻化成的精，直至識得樂器琵琶我才搞清楚此琵琶非彼枇杷。 轉(zhuǎn)眼又到了枇杷成熟的季節(jié)，送女兒上學(xué)的路上總能看到路旁賣枇杷的小販。我把小時(shí)候鬧的“琵琶精”笑話講給女兒聽，本以為她會覺得有趣和可笑，但只見她平靜地和我說她最近學(xué)了一首詩就是關(guān)于這個(gè)話題，并未對此感到新鮮和可笑。 女兒向我背誦了這首詩：“枇杷不是此琵琶，只怨當(dāng)年識字差。若是琵琶能結(jié)果，滿城簫管盡開花?！蔽衣犃藛∪灰恍?，原來這樣的笑話并非單獨(dú)我一個(gè)。 關(guān)于枇杷的記憶是深刻的，尤其是女兒小時(shí)候?qū)W校要求家長幫助孩子認(rèn)識時(shí)令水果，枇杷就是其中一種。學(xué)校要求實(shí)地帶孩子認(rèn)識枇杷，并背誦宋代詩人戴復(fù)古的《初夏游張園》：“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金?！睂W(xué)校這樣做的好處是，孩子能真正認(rèn)識到枇杷，不至于再鬧我年幼時(shí)的笑話。但我問起女兒是否還記得戴復(fù)古的那首詩時(shí)，她顯然有些記不住。其實(shí)戴復(fù)古的這首詩對處在啟蒙時(shí)的孩子來說并非簡單，記不住也可以理解，倒是我這個(gè)陪讀的家長卻在每年的枇杷季節(jié)能記起這首詩，大概這就是陪伴孩子成長的意義吧！ 我初學(xué)小寫意國畫的時(shí)候，就畫了一幅枇杷，我個(gè)人覺得畫枇杷還是比較簡單的。只記得畫中的枇杷果實(shí)通過藤黃加水調(diào)和橘黃，就可以畫出枇杷的色澤和形狀。用花青調(diào)制汁綠色，用于繪制枇杷的葉子，可以畫出葉片的大小、聚散及濃淡干濕的對比。最后用赭墨色，用于繪制枇杷的果臍和果柄。色彩用法明朗之后，就是架構(gòu)問題。總之，畫枇杷的最大的印象就是對于色彩的配置，腦海中總有一幅滿樹金黃，綠葉盎然的景象。 但是枇杷的品種還是有很多，其中也有白枇杷，吃起來味道都很甜美。只不過從小到大見到白枇杷的機(jī)會少，一般見到的都是金黃色的枇杷。第一次見白枇杷很是新鮮，味道之甜美也是記憶猶新。其實(shí)枇杷的味道也會因枇杷的種類而不同，據(jù)說金黃色的枇杷生長強(qiáng)健，產(chǎn)量高、果皮厚、耐貯藏，適于制罐及加工；而白肉類則果皮薄，肉質(zhì)較細(xì)，但生長較弱，產(chǎn)量低、宜鮮食。 在我看來枇杷渾身是寶，果肉不但可以直接食用還可以用來做罐頭、果酒、飲料和果膏等。我見過母親將一時(shí)吃不完的枇杷去掉內(nèi)核，將枇杷果肉放入土燒的白酒中，通過時(shí)間的沉淀釀制成琥珀色的枇杷酒。 母親回憶說枇杷葉還是中藥材，藥用價(jià)值很高。說我小的時(shí)候咳嗽，她還采來枇杷葉給我止咳。母親說她把葉子用清水洗凈，刷掉葉子背后絨毛。用水浸泡十多分鐘，沖干凈后放鍋里加水大火煮開，此時(shí)加入一塊冰糖，煮20分鐘即可。這樣的枇杷葉可以鎮(zhèn)咳、祛痰平喘。而我飲用了這樣的枇杷水后，咳嗽竟然也很快停止了。 我雖然不記得母親用枇杷葉給我治療咳嗽的情景，但是我時(shí)?；丶铱赐改赣H一起吃飯、一起喝枇杷酒。父親說我難得回家一次就得喝兩口，而我們喝的酒自然以枇杷酒為首選。這次回家我特地帶上了一大袋枇杷和父母分享，同時(shí)也希望能和他們嘮嘮家常，分享一些關(guān)于枇杷的甜美回憶。 枇杷在我記憶中已然形成一抹金黃，在我腦海中留下了陪伴女兒成長的寶貴記憶，也深藏了父母關(guān)愛我的獨(dú)特回憶。如今又是一年枇杷成熟季，在享用大自然饋贈的同時(shí)，也需得好好珍惜這彌足珍貴的親情……
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