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偏愛青杏
◎ 郭海燕
“青杏”兩個字仿佛有魔力，一說出來，就忍不住口水汪洋。 扳指細數：青杏、青梅、青柚、青橘、青李……“青”字所到之處，無不酸酸澀澀、清清涼涼，不過，這些暫且含在嘴里的酸，似乎都帶著一種期待的甜，那是杏子成為金黃時的滋味，也是成熟的模樣。 人道成熟是美，我卻偏愛青澀，獨具初長成的嬌羞，如同晨曦中的露水，晶瑩而清新，讓我滿眼歡喜。一個字：愛。 遠望那些綠瑪瑙般的青杏，它們懸掛枝頭，如同清純的少女，身著草綠色的長裙，帶著一份漸入佳境的可愛，一種初露鋒芒的圓潤，一片素手撥清心的芬芳。這一切，都有著盛夏的顏色，也有著扎魯特的風情。 位于科爾沁草原腹地的扎魯特旗，是久負盛名的“山杏之鄉(xiāng)”，一處大自然的瑰寶之地。這里，陽光普照，土壤豐饒，溪流潺潺，是一片富饒之地，也是一片芬芳之鄉(xiāng)。肥沃的大地孕育出上等的果實，自然也滋養(yǎng)出甘甜的山杏。 靠山吃山。山杏如扎魯特山區(qū)的孩子一般，沐浴純陽，飲雨而生，躺在搖籃里，枕靠著蔥郁的大山，依傍著磅礴的遼河，日漸茁壯。種種寧靜，種種純凈，產出的果實，天然有一種酸甜醇厚之味，一種清新脫俗之香。 萬物皆有靈，這土和這杏便有著相輔相成的融合。 土在低處，杏在高處，但杏把土的肥沃裝進心里，內核的最深處，有朝霞、落雨的味道，還有四季的氣息。 三月，杏花春雨。四月，升起杏蕾繁星。五月，杏果青青。六月，初妝半碧紅?？梢姡嘈訒r分，轉瞬即逝，一樣難得。 趁杏正青，忍不住輕輕摘下一顆，放在手心里。細看之下，那枚青杏長著細細絨毛的外皮還帶著些許的澀意，此刻的青澀，更讓人期待那份成熟后的甜美。每一顆青杏都是一個小小的生命體，它沉甸甸的，似乎帶著一種生命的厚重，等待著時光的洗禮，等待著完美的蛻變。 青杏，不及紅杏甜，卻比它烈，這烈中有入口即入心的酸，更有深藏不露的韌，就像曾經的扎魯特農人一般堅韌。 富不忘本。多年以前，食不果腹、青黃不接的時節(jié)，山杏就成了家鄉(xiāng)人的“救命糧”。一顆顆杏子，不僅是饑餓時的食糧，更是生存下去的慰藉。小小的山杏，承載著扎魯特人對于生活的期盼和對于大自然的感恩。即使今天生活富足，但他們依然將山杏視為家鄉(xiāng)的象征和驕傲。 時光荏苒。山杏不僅給扎魯特“增光添彩”，還成就了一個生機勃勃的綠色產業(yè)。鮮美的杏肉被精心加工成果脯，堅硬的杏殼則被轉化為活性炭，而杏仁更是用途廣泛，不僅作為藥材入藥，還能制作營養(yǎng)豐富的杏仁露，甚至榨取出珍貴的杏仁油。扎魯特的土地孕育了山杏，而山杏又以其繁茂的生命力回饋著這片土地，每一株山杏樹都如同鑲嵌在大地上的璀璨寶石，閃爍著生命的光芒，編織出一幅生態(tài)、生產、生活一體的“三生有杏”畫卷。 生活處處皆風景。紅杏有紅杏的糯，綠杏有綠杏的妙。那種口齒生津的酸甜滋味，是青杏“漫漫步未?！钡某砷L，正如人間百味，甜與澀，一一品嘗后，也便是一種成長。 好日子一定是半紅半青，悲喜交集才是人生。
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