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摸魚
◎ 涂啟智
兒時(shí)的夏天，我和一幫小伙伴兒，常常在村前小河溝摸魚。 夏天雨水多，河溝只要漲水，就會(huì)從上游跑來(lái)許多魚。上游的魚又從哪里來(lái)？我并不知道，也沒(méi)有細(xì)想?，F(xiàn)在想來(lái)，多半是來(lái)自堰塘和水庫(kù)。堰塘和水庫(kù)有很多魚。下大雨漲水，堰塘向外排水，水庫(kù)要開閘泄洪，有些魚便穿過(guò)攔網(wǎng)，順流而下，跑到河溝里。 河溝每隔一段就有一個(gè)水凼，不會(huì)超過(guò)十平方米，一米多深，四周還有水草。魚最喜歡藏身其中。當(dāng)然，水凼往往藏不住大魚，就算有幾斤重的大魚跑來(lái)，也很快會(huì)被大人捕捉到。水凼里常見(jiàn)的是鯽魚和黃石片魚。黃石片魚太小，大家瞧不上眼。我們常常在河溝摸鯽魚。鯽魚小的不足一兩，大的二三兩。鯽魚喜歡“臥泥”，即鉆在水底泥濘中，一動(dòng)不動(dòng)。摸魚時(shí)，先把水凼里的水?dāng)嚋?，鯽魚被渾水嗆得難受，就會(huì)沉入水底“臥泥”，或鉆進(jìn)水凼四壁的小洞穴。小伙伴們彎腰俯身，雙手五指并排向水底按下去，或向小洞穴摸去?！芭P泥”的鯽魚老實(shí)，你用手掌按住它，它卻不怎么動(dòng)彈，也可能是動(dòng)彈不了。 躲入石壁洞穴里的鯽魚，還可能從手中滑脫。有好幾次，我雙手伸入洞穴，已經(jīng)摸到鯽魚，感覺(jué)不小，大概有三四兩重，但它們還是搖頭擺尾地逃脫?；蛟S因?yàn)槎囱ㄈ栽谒校兴?，鯽魚顯得機(jī)智靈活吧。 半天下來(lái)，小伙伴們個(gè)個(gè)都能摸到一兩斤鯽魚，大家用楊樹或柳樹枝條將鯽魚穿成串，提在手里，光著腳丫，神氣活現(xiàn)地“打道回府”。 鯽魚適合煮湯，“千煮豆腐萬(wàn)煮魚”。當(dāng)魚湯呈現(xiàn)乳白色，放一把剛從菜園采摘的魚香葉進(jìn)去，滿屋子都飄蕩著醉人的香氣。 那時(shí)候，不但小孩子喜歡摸魚，就連大人也喜歡。我舅舅擅長(zhǎng)摸魚逮魚。舅舅站在水邊，看一眼水質(zhì)清濁，就能知道里面有沒(méi)有魚。別人摸過(guò)幾次的水凼，舅舅還能摸出幾斤魚來(lái)。舅舅還能通過(guò)觀察水質(zhì)清濁程度，判斷魚的大小。 有一天中午，舅舅放工回來(lái)，路過(guò)河溝，發(fā)現(xiàn)一個(gè)水凼水變渾了，水面間歇性地冒出不小的氣泡。舅舅認(rèn)為里面必有大魚。下午放工后，舅舅約上我的二爹一起去那個(gè)水凼，兩人用臉盆一盆一盆奮力往外舀水。不到一個(gè)小時(shí)，水凼水位下降到只有半尺深，兩條草魚在里面翻起浪花。舅舅和二爹放下臉盆，直接用手去逮。經(jīng)過(guò)十多分鐘數(shù)個(gè)回合角逐較量，兩條草魚逐漸喪失抵抗力，終于被擒。第二天一大早，舅舅和二爹將那兩條魚提到離我們村三公里開外的三線工廠賣掉，換回十元錢，一人分得五元。兩條魚，一條一斤六兩，一條三斤四兩。五元錢可不是小數(shù)目，當(dāng)時(shí)農(nóng)村土雞蛋五分錢一個(gè)。 小時(shí)候，河溝里不僅魚多，泥鰍黃鱔也多。堰塘里烏龜、老鱉（甲魚）成堆。連稻田中都能看到魚蝦、泥鰍、黃鱔，甚至烏龜。究其原因，那時(shí)種莊稼基本不施化肥農(nóng)藥，有利于魚蝦等生長(zhǎng)繁殖。還有一點(diǎn)，可能人們未認(rèn)識(shí)到泥鰍黃鱔以及烏龜老鱉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此沒(méi)有大量捕捉。 按照母親教的方法，我在河溝和稻田捉過(guò)不少泥鰍和黃鱔——食指、中指和無(wú)名指相互配合，中指伸向前，食指和無(wú)名指并攏向后，形成剪刀狀，迅速靠近泥鰍或黃鱔中間部位，然后中指向后、食指和無(wú)名指向前合攏夾緊。泥鰍和黃鱔身上都有一層光滑的黏液，這使得它們?nèi)菀讖娜说氖种刑用摚查g鉆進(jìn)洞穴或草叢深處。 有年夏天，我在西溝堰背后山上摘山梁果（山楂），看到堰塘水面浮起很多老鱉，露出白肚皮。這是老鱉出來(lái)曬太陽(yáng)。西溝堰水域面積約有八畝。我家房屋背后的東溝堰面積不到兩畝，也有很多老鱉。有天中午，母親去東溝割草，看到堰塘邊有幾只老鱉趴著曬太陽(yáng)。她躡手躡腳走近，用鐮刀尖扎進(jìn)老鱉軟甲，捕捉到兩只。 在我成年以后，不但稻田再也看不到魚蝦，村前小河溝里魚蝦也銷聲匿跡。堰塘里烏龜、老鱉日益稀少乃至絕跡。
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