最近，吉林省吉林市舉辦了以“大東山水迎天下·鍋包美譽源久長”為主題的世界鍋包肉大賽。賽后，當?shù)毓俜綄ν獗硎?，擬組建吉林市餐飲名品推廣辦公室暨鍋包肉辦公室，歡迎優(yōu)秀的美食博主、網(wǎng)絡達人積極加入辦公室，助力鍋包肉推廣工作。此事迅速引發(fā)廣泛討論。當?shù)叵嚓P部門回應稱，該機構(gòu)只是一個掛牌機構(gòu)，由吉林市商務局安排局內(nèi)業(yè)務相近的科室承擔，不增加任何額外編制。
編輯點評：多年前，媒體曾報道過一個現(xiàn)象，在一些地方，諸如“西瓜辦”“饅頭辦”“生豬辦”“禁止午間飲酒辦”等協(xié)調(diào)機構(gòu)五花八門，然而這些機構(gòu)大多打著“協(xié)調(diào)管理”旗號，干著“開會發(fā)文”的事，存在事倍功半、職責不清等問題。2014年，在黨的群眾路線教育實踐活動中，全國一次性減少13萬余個協(xié)調(diào)機構(gòu)。此次輿論廣泛關注吉林市擬組建鍋包肉辦公室，可能也是出于擔心造成機構(gòu)、編制、人員膨脹。當?shù)叵嚓P部門回應稱“該機構(gòu)只是掛牌機構(gòu)”“不增加任何額外編制”，自然消除了公眾的疑慮。
而且，從當?shù)叵嚓P部門歡迎優(yōu)秀的美食博主、網(wǎng)絡達人積極加入鍋包肉辦公室，助力鍋包肉推廣工作來看，這個辦公室有存在的必要，緊跟了當前的新媒體營銷趨勢。鍋包肉是一道知名的東北菜，承載著豐富的歷史文化底蘊，也深受國內(nèi)外消費者喜愛。在不涉及審批設限，也不增加額外編制的情況下，成立一個專門機構(gòu)，有助于整合相關資源，以組織化的方式對外推廣地方特色美食，從而促進地方特色美食文化傳播和地方經(jīng)濟發(fā)展。
只是，這“辦”那“辦”，關鍵還在于“怎么辦”。鍋包肉辦公室一旦正式掛牌，就要積極作為，在促進當?shù)劐伆饷朗钞a(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、品牌化、數(shù)字化等方面，做出實實在在的成績，真正將鍋包肉打造成為地標性的美食名片。
