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陜西安康市推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)見成效
◎ 安康文
自2023年12月1日《安康市文明行為促進(jìn)條例》施行以來，陜西省安康市市場(chǎng)監(jiān)管部門多措并舉、強(qiáng)化監(jiān)督，著力推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)見成效。 完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化制度建設(shè)。牽頭起草制定《安康市反餐飲浪費(fèi)辦法》，于今年5月30日順利通過陜西省十四屆人大常委會(huì)第十次會(huì)議表決，將于今年10月1日施行。聯(lián)合市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心等部門出臺(tái)《安康市機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，在全市全面實(shí)施成效評(píng)估和通報(bào)制度，推動(dòng)各級(jí)公共機(jī)構(gòu)健全機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)長效機(jī)制。 強(qiáng)化監(jiān)督檢查，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。以團(tuán)餐經(jīng)營者、學(xué)校食堂、連鎖餐飲、集體用餐配送單位、外賣平臺(tái)和入網(wǎng)商家為重點(diǎn)對(duì)象，以婚宴、自助餐、商務(wù)聚餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，緊盯制止餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)任務(wù)，結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管同頻同步開展，加大監(jiān)督檢查頻次和力度。 開展綜合治理，落實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)持綜合治理，加大對(duì)餐飲外賣、婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)、旅游團(tuán)隊(duì)、農(nóng)家樂等服務(wù)經(jīng)營者的管理力度，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，通過推廣設(shè)置宣傳牌提示語、加大“半份菜”“小份菜”“單人套餐”供應(yīng)力度、免費(fèi)提供餐巾紙和打包器具、“光盤”兌換停車票等舉措，盡最大可能減少餐桌上的浪費(fèi)。發(fā)揮村級(jí)食品安全協(xié)管員和農(nóng)村紅白理事會(huì)的作用，將紅白家宴嚴(yán)禁浪費(fèi)、剩菜打包等要求納入村規(guī)民約。組織召開餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，督促落實(shí)平臺(tái)的反浪費(fèi)主體責(zé)任。指導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)開展“文明餐桌行動(dòng)”，簽訂承諾書，加強(qiáng)行業(yè)自律。 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)社會(huì)共治。以農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、景區(qū)、大型綜合商業(yè)體、餐飲示范街區(qū)等人群相對(duì)密集的場(chǎng)所為重點(diǎn)，組織開展各種形式的宣傳活動(dòng)，發(fā)動(dòng)各級(jí)新聞媒體宣傳報(bào)道，發(fā)布外賣餐飲“紅黑榜”，倒逼餐飲商戶主動(dòng)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的措施。 |
