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甘肅瓜州縣“光盤行動(dòng)”引領(lǐng)節(jié)儉新風(fēng)尚
本報(bào)訊（張曉彤 顏瑋 李金?。┻B日來，甘肅省瓜州縣深入推進(jìn)“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，在用心守護(hù)群眾“舌尖”上安全的同時(shí)，大力倡導(dǎo)消費(fèi)者杜絕餐飲浪費(fèi)，積極踐行“光盤行動(dòng)”，“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”理念深入人心，成為市民日常生活的自覺習(xí)慣。 午餐時(shí)分，筆者跟隨市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走進(jìn)瓜州縣玉關(guān)宴本味餐廳，服務(wù)人員正在為消費(fèi)者進(jìn)行飯后打包?！拔覀?cè)谌粘５牟惋嫹?wù)中，會(huì)及時(shí)提醒客人適量點(diǎn)餐和按人數(shù)點(diǎn)餐，用餐結(jié)束后會(huì)給客人提供免費(fèi)的打包盒和打包袋，避免浪費(fèi)。廚房會(huì)根據(jù)客流量精準(zhǔn)把控食材的儲(chǔ)備量，確保食材新鮮的同時(shí)從源頭減少浪費(fèi)?！惫现菘h玉關(guān)宴本味餐廳負(fù)責(zé)人陳輝說。 瓜州縣機(jī)關(guān)食堂自運(yùn)營(yíng)以來，從備餐和烹飪兩項(xiàng)流程上進(jìn)行優(yōu)化，防止浪費(fèi)糧食。同時(shí)，通過張貼宣傳海報(bào)、擺放提示牌等方式，營(yíng)造出濃厚的節(jié)約糧食氛圍，時(shí)刻提醒干部職工珍惜糧食。“現(xiàn)在食堂里節(jié)約糧食的氛圍特別濃，我們也是根據(jù)自身飯量按需取餐，單位也經(jīng)常宣傳節(jié)約糧食的重要性，還在顯眼的地方張貼了很多標(biāo)語，讓節(jié)約糧食的意識(shí)深入人心，節(jié)約糧食是一種美德，也是對(duì)勞動(dòng)成果的尊重?！惫现菘h機(jī)關(guān)干部魯兵說。 近年來，瓜州縣采取多種形式廣泛宣傳，以餐桌文明帶動(dòng)社會(huì)整體文明水平的提升。同時(shí)，相關(guān)部門聯(lián)動(dòng)成立專項(xiàng)檢查組，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，大力推行文明餐桌“五個(gè)必須”“六項(xiàng)承諾”“十二項(xiàng)措施”，保障群眾舌尖上的安全，全面提升全縣餐飲業(yè)服務(wù)水平。
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