|
||||||
崔建松 堅(jiān)持10年為老年人包餃子
◎ 本報(bào)記者 李林晅
掃碼看視頻 4月27日8時(shí)，天空微雨如絲，河北省滄州市新華區(qū)永濟(jì)東路社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站門前依然熱鬧。5頂印有“滄州義工”字樣的藍(lán)色帳篷整齊排開，2米長的操作臺(tái)上擺放著搟面杖、菜刀等廚具。中等個(gè)頭、皮膚黝黑的滄州市義務(wù)工作者協(xié)會(huì)書記、會(huì)長崔建松把袖子往上一擼，和義工們在操作臺(tái)前忙活起來，給社區(qū)老年人包一頓“愛心餃子”。 每周日為社區(qū)或者村鎮(zhèn)的老年人包一頓“愛心餃子”，是滄州市義務(wù)工作者協(xié)會(huì)的敬老品牌活動(dòng)，也是崔建松和義工們堅(jiān)持了10年的愛心行動(dòng)。 緣何要為老年人送“愛心餃子”？崔建松微皺眉頭，思緒飛到了多年前。那年，崔建松前往保定市淶源縣山區(qū)慰問孤寡老人。到達(dá)第一戶老人家中時(shí)的場景讓崔建松至今難忘：那是一間昏暗的土屋，一位瘦削的老人蜷縮在土炕的角落，拿著一個(gè)破口的瓷碗，吃著已經(jīng)發(fā)硬的玉米糊……從那時(shí)起，崔建松每年都會(huì)走進(jìn)淶源縣山區(qū)，為老人們送去生活用品和熱乎乎的“愛心餃子”。 在一次次敬老慰問中，崔建松結(jié)識了幾個(gè)同樣熱愛公益的志愿者，大家商量后擴(kuò)大了“愛心餃子”項(xiàng)目的覆蓋范圍，為滄州市各養(yǎng)老院的老人包餃子。最初，包餃子的食材都是崔建松購買的。為了節(jié)約經(jīng)費(fèi)，他經(jīng)常凌晨騎車穿梭在早市，拉著大包小包的蔬菜、肉餡來到活動(dòng)現(xiàn)場。后來，越來越多的人加入崔建松的隊(duì)伍，并主動(dòng)地帶著面、菜、油等物品，和大伙兒一起包餃子。2015年，崔建松發(fā)起成立滄州市義務(wù)工作者協(xié)會(huì)，并將每周日定為“敬老活動(dòng)日”。 時(shí)間過去一個(gè)半小時(shí)，雨停了，天空放晴，永濟(jì)東路社區(qū)的居民們陸續(xù)到達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)。80公分的不銹鋼大鍋里熱湯翻滾，崔建松邊煮餃子邊對記者說：“這可是一門技術(shù)活，每次我都要親自上手，害怕別人煮破了。” 熱乎乎的餃子出鍋后，老人們高興地吃起來。76歲的李淑榮就坐在離煮鍋不遠(yuǎn)的位置，她顫顫巍巍地夾起一個(gè)圓潤飽滿的餃子，邊吃邊稱贊：“嗯，茴香餡兒的，味道足，好吃！”話語傳到崔建松耳中，蒸騰的熱氣模糊了他的笑顏，他轉(zhuǎn)頭回應(yīng)道：“大媽，多吃點(diǎn)，餃子管夠！” 這些年，崔建松帶領(lǐng)協(xié)會(huì)的義工們先后走進(jìn)了滄州市18家老年公寓、60多個(gè)村和社區(qū)，為老年人包餃子。崔建松告訴記者：“我們現(xiàn)在還新增了修剪頭發(fā)等服務(wù)項(xiàng)目，力爭為老年人提供更多暖心服務(wù)。” |
