近日，一場(chǎng)關(guān)于預(yù)制菜的全民討論從線上延伸至線下。這場(chǎng)討論并非簡(jiǎn)單評(píng)判一種菜品加工方式的優(yōu)劣，而是餐飲產(chǎn)業(yè)工業(yè)化轉(zhuǎn)型與消費(fèi)者傳統(tǒng)飲食認(rèn)知之間的深度對(duì)話。
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