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四川內(nèi)江有家“星咖空間”！
“星員工”在咖啡香里找到了自信
◎ 本報(bào)記者 施華瓊
高芳與“星員工”在一起。（受訪者供圖）
掃碼看視頻 10月21日9時(shí)，四川省內(nèi)江市東興區(qū)銀杏街的“星咖空間”飄出濃郁的咖啡香。20歲的“糖寶”文文小心翼翼地將一杯美式咖啡端到顧客面前，吐字不算清晰卻格外認(rèn)真地說道：“您好，祝您用餐愉快！請您慢用！” 客人接過杯子，輕聲夸了句“謝謝你，你很棒”，文文的眼睛瞬間亮了。從開始指尖發(fā)顫到如今服務(wù)熟練，這個(gè)曾不敢主動(dòng)說話的心智障礙青年，正慢慢地在方寸吧臺(tái)前找到自信。 “星咖空間”里，像文文這樣的“星員工”共有10余名。他們中有孤獨(dú)癥患者、唐氏綜合征患者，也有智力障礙者，但每個(gè)人在這里都有適配的崗位：語言表達(dá)能力突出的陽陽，被安排在門口接待客人；算術(shù)好的小億當(dāng)起了收銀員；喜歡安靜做手工的天天，在透明廚房里專注包餃子；擁有治愈笑容的文文，成了服務(wù)員；有音樂天賦的飛揚(yáng)、歐陽，則在專屬舞臺(tái)演奏架子鼓、電子琴。 讓這群孩子擁有第一個(gè)工作舞臺(tái)的，是內(nèi)江一家特殊兒童康復(fù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人高芳。“以前帶孩子去企業(yè)實(shí)踐，對方說‘讓他們走側(cè)門’，我心里就像被針扎了一下?！碧崞饎?chuàng)辦初衷，高芳語氣很實(shí)在，“我就想讓他們能在社會(huì)實(shí)踐中，得到成長、收獲價(jià)值。”那段經(jīng)歷后，她找了30多位特殊孩子的家長，開了3次會(huì)，最終有3位家長愿意一起出資。在內(nèi)江市殘聯(lián)的指導(dǎo)下，今年9月30日，600多平方米的“星咖空間”正式開業(yè)。除了咖啡，這里還提供烘焙、手工餃子和輕食服務(wù)等。 在店里，記者看到了不少用心的設(shè)計(jì)：墻面、桌布、杯盞甚至“星員工”的制服，都是統(tǒng)一的星空藍(lán)；頭頂飄著云絮般的裝飾，餐桌旁擺著鮮活的綠植，讓咖啡館氛圍松弛又溫馨?！皩挸ǖ沫h(huán)境能減少孩子的情緒波動(dòng)，我想讓這里不僅是咖啡店，更是他們?nèi)谌肷鐣?huì)的‘職業(yè)學(xué)?！?。”高芳說。 包容寬松的環(huán)境與顧客的互動(dòng)鼓勵(lì)，讓“星員工”在慢慢變好。孤獨(dú)癥男孩浩然以前總被上班的奶奶鎖在家里，不敢跟人說話，剛開始上班要家人接送，現(xiàn)在他能自己坐公交來，還會(huì)跟老師說“要掙錢給奶奶買藥”；19歲的向向第一次上班時(shí)，雙手攥著托盤盯了一路咖啡杯，生怕灑出來，現(xiàn)在已經(jīng)能放松地給客人送餐；22歲的歐陽曾讓媽媽王穎做過“帶他住敬老院”的最壞打算，如今不僅能安靜包餃子，情緒和睡眠也變好了。 “以前想都不敢想，娃娃還能有一份工作！”飛揚(yáng)媽媽唐傳書每次來接兒子，都能看到他握著架子鼓槌笑的樣子，“這里包容的環(huán)境，他很開心！”歐陽媽媽王穎的感受更深刻，“這份工作打開了另一種未來，讓孩子們有了尊嚴(yán)，這比什么都重要?！?/FONT> 客人們的善意也讓店里暖意融融?！靶强Э臻g”樓上私房菜的服務(wù)員幾乎天天都來，還會(huì)帶小零食分給“星員工”；顧客肖麗第一次來就被打動(dòng)，“我們提的要求，他們都特別樂意滿足，那種純真特別治愈?！备叻急硎?，如今，甚至有重慶、成都的顧客專程趕過來看望并支持孩子們。 不過，目前也實(shí)實(shí)在在存在營運(yùn)難題。高芳說，目前店里最多能容納15個(gè)孩子，不少家長陸續(xù)帶著孩子來“面試”，卻沒辦法都收下，加上租金高、產(chǎn)品單價(jià)低等，店面暫時(shí)難以收支平衡，“后期可能會(huì)以學(xué)員制安置，通過職業(yè)人格、職業(yè)能力等評(píng)估，再給孩子匹配合適的事?！碧岬侥Ｊ降膹?fù)制，高芳也有顧慮，“資金、專業(yè)培訓(xùn)、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)都缺，至少要兩三年成熟運(yùn)營后，才敢想下一步?！?/FONT> 現(xiàn)在高芳最大的期望就是：“我最希望客人進(jìn)來后，能把他們當(dāng)普通人對待——不用刻意遷就，不用過度同情，就像和身邊的服務(wù)員打招呼一樣。對孩子們來說，這就是最珍貴的回饋了?！?/FONT> |
