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“去博物館干飯”讓文化傳承有了新滋味
◎ 劉少華
觀眾在一件千年文物前駐足觀賞后，轉(zhuǎn)身就能品嘗到以其紋樣為靈感制作的美食，既飽了眼福，又飽了口福。這樣的場(chǎng)景，在不少博物館里真實(shí)上演。在博物館里品嘗一頓熱氣騰騰、價(jià)格親民的飯菜，不僅解決了溫飽問(wèn)題，更成為年輕人眼中兼具打卡屬性和文化體驗(yàn)的社交新場(chǎng)景。“去博物館干飯”正成為年輕人熱衷的新體驗(yàn)。 長(zhǎng)期以來(lái)，游客在博物館展廳流連忘返后，往往只能用面包等食物填飽肚子。而今，故宮角樓咖啡廳的“千里江山卷”蛋糕、上海博物館的“青銅器主題下午茶”、陜西歷史博物館的“唐妞餅干”等，這些兼具視覺(jué)美感與文化內(nèi)涵的美食，不僅解決了游客的生理需求，更延伸了文化體驗(yàn)鏈條。 這種轉(zhuǎn)變的背后，是博物館從“文物保管者”向“文化服務(wù)提供者”的角色轉(zhuǎn)變。當(dāng)年輕群體成為參觀主力軍，他們對(duì)博物館的期待早已超越看展本身，而是追求更立體、更具社交屬性的文化消費(fèi)。博物館以美食為切口，將文物符號(hào)轉(zhuǎn)化為可感知、可分享的生活方式，既滿(mǎn)足了年輕人打卡拍照的社交需求，又通過(guò)味覺(jué)記憶強(qiáng)化了文化認(rèn)同。這種“由食入心”的文化滲透，往往比枯燥的說(shuō)教更具感染力和傳播力。 當(dāng)然，博物館作為公共文化機(jī)構(gòu)，其核心使命始終是文化傳承與教育。美食創(chuàng)新應(yīng)服務(wù)于這一目標(biāo)，而非本末倒置。如何避免餐飲體驗(yàn)流于表面化和過(guò)度商業(yè)化，確保博物館美食的文化內(nèi)涵不打折扣？這要求博物館在開(kāi)發(fā)此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，不能僅僅停留在文物元素的簡(jiǎn)單粘貼，而需進(jìn)行深入的研究和用心的轉(zhuǎn)化。比如，可通過(guò)設(shè)置“美食文化墻”、推出“文物故事卡”等方式，將餐飲消費(fèi)轉(zhuǎn)化為文化學(xué)習(xí)場(chǎng)景?；蜥槍?duì)不同群體設(shè)計(jì)分層產(chǎn)品，既有適合拍照打卡的“輕量級(jí)”美食，也有深度解讀文化內(nèi)涵的“研學(xué)套餐”，滿(mǎn)足多元化需求。 展望未來(lái)，我們樂(lè)見(jiàn)更多博物館能打破思維定式，大膽探索。從“啃面包逛展”到“品文化美食”，博物館里的煙火氣不僅溫暖了游客的胃，更溫暖了文化傳承的路。文化傳承不必拘泥于“正襟危坐”的嚴(yán)肅敘事，也可以充滿(mǎn)煙火氣與趣味性。當(dāng)年輕人愿意為一份博物館美食走進(jìn)展廳、了解歷史，文化傳承便有了新的活力與可能。
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