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“點(diǎn)”桑成“金”帶村民致富
——記北京亦辰園果蔬專業(yè)合作社理事長陳山山
◎ 張美榮
陳山山返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。（陳山山 供圖） 人物名片 姓名：陳山山 性別：女 民族：漢 年齡：37歲 職務(wù)：北京亦辰園果蔬 專業(yè)合作社理事長 榮譽(yù)：全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒、 新時代青年先鋒獎等 暮色漫過位于北京市大興區(qū)安定鎮(zhèn)的家庭農(nóng)場，直播間的燈光為百年古桑樹的枝條鍍上暖光?！暗诙萌珖l(xiāng)村振興青年先鋒”、“新時代青年先鋒獎”獲得者、北京亦辰園果蔬專業(yè)合作社理事長陳山山正反復(fù)調(diào)試鏡頭角度，手中桑枝按摩梳的紋理在光線下清晰可見：“這每一道紋路，都是家鄉(xiāng)的年輪?！?/FONT> 從國企白領(lǐng)到“桑文化”創(chuàng)客，80后“新農(nóng)人”陳山山用8年時光在泥土里扎根——沒有驚天動地的壯舉，只有俯下身子的堅持，讓一片桑葉蛻變?yōu)楹w37類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，更讓鄉(xiāng)村振興從口號變成2300余名桑農(nóng)臉上的幸福笑容。 一場始于鄉(xiāng)愁的“逆行” “桑樹渾身都是寶，桑椹能吃、桑葉可入藥、桑皮能造紙、桑枝能做飲片……”說起家鄉(xiāng)的古桑樹，陳山山眉飛色舞，滔滔不絕，自豪之情溢于言表。 2017年2月，29歲的陳山山從待遇優(yōu)渥的國企辭職，回到家鄉(xiāng)大興區(qū)安定鎮(zhèn)前野廠村?！皬亩际邪最I(lǐng)到桑田創(chuàng)客，我用了6年的時間，其間兩次辭職都未獲批準(zhǔn)。出去后才發(fā)現(xiàn)，對家鄉(xiāng)的牽掛早就刻進(jìn)了骨子里。”看到京臺高速開通、北京大興國際機(jī)場落地大興、桑文化得到很多人的認(rèn)可，陳山山按捺不住內(nèi)心的渴望：“我一定要回家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么?！?/FONT> 她的家鄉(xiāng)安定鎮(zhèn)，擁有華北最大的古桑樹園，享有“中國桑椹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里的桑樹歷史悠久、品種繁多，現(xiàn)有4000多畝桑田，年產(chǎn)桑椹2000余噸，每年舉辦的桑椹采摘節(jié)都吸引大批游客。 陳山山的創(chuàng)業(yè)之路從一場慘敗開始。2017年5月，她創(chuàng)辦了“山山家老井頭農(nóng)家院”，卻因遠(yuǎn)離景區(qū)、缺乏特色，開業(yè)一個月就賠了9萬多元?！懊刻煲槐犙劬褪侨斯?、水電開銷，除了朋友零星捧場，幾乎沒有客人，家人朋友都勸我放棄?！标P(guān)鍵時刻，培訓(xùn)班老師的一句話點(diǎn)醒了她：“民宿旅游也得有品牌，背靠桑園，為啥不能吃桑園？” 帶著這句話，陳山山扎進(jìn)桑田開始“攻關(guān)”。桑椹成熟期較短，只集中在五六月份，怎樣把“桑”美食做起來呢？她用半年時間研制出“春色滿園桑葉宴”：桑葉扣肉肥而不膩、桑椹蛋撻甜香撲鼻、桑葉菜團(tuán)子的皮兒只有3毫米厚…… 幾十道以桑為原料的菜品，讓這個藏在古桑園里的小院兒“火了”——周末游客需提前兩周預(yù)約，最多時一天接待近1500人。 看著自家小院客流爆滿，陳山山卻盤算著“獨(dú)樂樂不如眾樂樂”。“一個小院接待能力有限，只要把客人留住，無論去誰家，受益的都是家鄉(xiāng)人?！彼咴L村里的十幾戶農(nóng)家院，從清理衛(wèi)生死角到指導(dǎo)菜品創(chuàng)新，手把手教“父母輩”的鄉(xiāng)親們提升服務(wù)。那一年，特色美食的香氣飄進(jìn)更多院落，也惠及了越來越多的村民。 一棵桑樹的產(chǎn)業(yè)蝶變 如何讓“渾身是寶”的桑樹在四季釋放最大價值？這是陳山山始終縈繞心頭的問題。 歷時半年反復(fù)試驗(yàn)，陳山山成功研制出經(jīng)霜桑葉手工茶。2018年霜降剛過，她便帶領(lǐng)團(tuán)隊深入桑田采收，首年即帶動村民增收30萬元；次年收購時，她特意為每戶桑農(nóng)送上一包桑葉茶，用實(shí)物讓大家直觀感受“廢葉”的價值：“咱們的產(chǎn)品會說話?！?/FONT> 以此為起點(diǎn)，在安定鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，安定鎮(zhèn)的桑產(chǎn)品矩陣逐步拓展：桑椹被制成干、酒、茶、果醬，桑葉化身為醬料、糕點(diǎn)，桑枝不僅可以加工為飲片，還能制作成健身錘等文創(chuàng)產(chǎn)品，“春采桑枝培育木耳、夏收桑果做深加工、秋摘桑葉制茶飲、冬剝桑皮造紙品”的全季節(jié)利用路徑日漸清晰。 為凝聚合力，陳山山注冊“北京亦辰園果蔬專業(yè)合作社”，聯(lián)合127戶桑農(nóng)建立標(biāo)準(zhǔn)化種植基地；2019年，“大美安定古樹”商標(biāo)成功注冊，桑樹產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸，四大類37種產(chǎn)品讓每畝桑田收入翻了五倍。 “農(nóng)業(yè)不該是‘土里刨食’，文化賦能才能讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。”陳山山指著直播間里用桑枝拼接的大興機(jī)場模型說，這正是她對“文化賦能農(nóng)業(yè)”的生動詮釋。 8年間，亦辰園果蔬專業(yè)合作社從單一果蔬種植升級為集休閑旅游、科普教育、農(nóng)業(yè)文創(chuàng)于一體的綜合實(shí)體，開設(shè)桑椹染布、桑皮紙制作等非遺課程，年接待游客超8萬人次。一片桑葉的蝶變，不僅讓百年古桑煥發(fā)新生，更織就了一條“資源變資產(chǎn)、文化變價值”的鄉(xiāng)村振興路。 直播間里的振興新聲 在鄉(xiāng)村振興的時代浪潮中，陳山山不忘初心，以合作社為依托，不僅帶領(lǐng)桑農(nóng)探索多元致富路，更將目光投向了鄉(xiāng)村中被忽視的“閑置力量”——那些因照看老人、孩子而無法外出務(wù)工的婦女。2017年，作為安定鎮(zhèn)婦聯(lián)執(zhí)委的她牽頭成立了“巧娘工作室”，開啟從“指尖技藝”到“共富圖景”的實(shí)踐。 巧娘工作室初期以銷售手工藝品實(shí)現(xiàn)增收，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展與農(nóng)民素質(zhì)提升工程的推進(jìn)，巧娘們的綜合能力不斷增強(qiáng)，工作室逐步向“農(nóng)文旅融合”轉(zhuǎn)型。如今，工作室的手工藝品已涵蓋葫蘆烙畫、插紙、編織、標(biāo)本等20余類，團(tuán)隊從最初的3人發(fā)展到35人，累計獲得版權(quán)專利30余項(xiàng)，成員也從女性群體擴(kuò)展到中年閑置男性，助力更多鄉(xiāng)村勞動力實(shí)現(xiàn)“家門口就業(yè)”。 然而，再好的農(nóng)產(chǎn)品“藏在深閨人未識”仍是難題。2021年，陳山山啟動“云端新農(nóng)人”計劃，無償幫助“寶媽”學(xué)習(xí)直播帶貨；今年推出的“星空直播間”更是免費(fèi)向村民開放，成了傳播鄉(xiāng)土文化的“文明窗口”?！澳惴N的農(nóng)產(chǎn)品你最懂”，她鼓勵村民化身主播，不僅帶貨助農(nóng)，還要用鏡頭展現(xiàn)田間勞作、手作過程、農(nóng)家炊煙的質(zhì)樸生活，讓城市觀眾看見鄉(xiāng)村的真實(shí)與美好。 此外，陳山山還成立了山山志愿服務(wù)隊，以助農(nóng)興農(nóng)為主要服務(wù)項(xiàng)目，解決困難群體種地難、采收難、分揀難、運(yùn)輸難、銷售難等問題。 如今，陳山山仍在古桑樹下深耕公益與文明的土壤。而她身后，越來越多返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者正循著這份文明的火種歸來，照亮鄉(xiāng)土文明的新生。
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