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溫潤可心荷葉粥
劉小兵
天氣炎熱，這樣的季節(jié)，適宜去鄉(xiāng)村過夏天。剛好前兩天，母親打電話說，她還有些農(nóng)活沒做完，希望我抽空回老家一趟。擇一周末，我特意回了鄉(xiāng)下。一進門，母親見我風塵仆仆地趕來，立時笑臉盈盈地在廚房忙開了。一個小時不到，滿屋就飄蕩起荷葉香了。 就在我貪婪地嗅著那縷縷香氣時，不知何時，母親已端著一碗荷葉粥送到了我的面前。我迫不及待地啜了一口，立時，淡雅的清香就征服了我的味蕾。 母親在一旁靜靜地坐著，看我吃得那么急促，打趣地說：“慢點吃，也沒人跟你搶食?！蔽乙贿叧?，一邊回應母親說：“好久都沒吃到這么香的荷葉粥了，真爽?！蹦赣H聽我夸她的粥好，笑得更燦爛了?！拔抑滥銖男【蛺鄢晕易龅暮扇~粥，一接到你要回來的電話，我就準備熬粥了?！蹦赣H滔滔不絕地說著，末了，又補充道：“以后想吃荷葉粥，就回來，娘給你做。”我一邊應承著，一邊埋頭吃著粥，直到吃得肚圓腰鼓，才抹把嘴，停歇下來。 這次回鄉(xiāng)，我特意選了個涼爽的雙休日，一來幫母親拾掇點農(nóng)活，二來也避避暑。白天，我陪著母親下地，給蔬菜澆水，給農(nóng)田除草、給果園打藥。晚上，我陪著母親一起看電視，有一搭沒一搭地聊著天。幸福的時光總是過得那么快，兩天時間轉(zhuǎn)眼就過去了。第三天，我特意起了個大早，想趕在回去之前，親手給母親做頓早餐。哪知，當我洗漱完畢，準備進廚房給母親做早餐時，才發(fā)現(xiàn)母親早起來了。端著早餐，倒催著我去吃。想想今朝一別，又要等到“十一”國慶節(jié)放假才能看到母親，我既有些不舍，又覺得心里空落落的，想給母親做頓早餐，而勤快慣了的母親卻時刻記掛著我，根本不給我這樣的“機會”！吃著早餐，我思忖著，無論如何都要彌補這種遺憾。想著想著，我有了主意。 “媽，我還有些沒吃飽，能不能指點一下，教我怎么做荷葉粥？”吃過早餐，我故作不好意思地對母親說?！吧岛⒆?，又想吃荷葉粥了吧，娘這就教給你。”母親轉(zhuǎn)身又走進了廚房。母親一邊手把手地教我，一邊告誡說，做荷葉粥看似簡單，卻大有玄機，時刻得把握好火候。首先是大火熬30分鐘，再中火熬10分鐘，然后換成小火熬10分鐘，最后，再靜放10分鐘。母親說，這樣煮出來的荷葉粥，才入味深，味道醇，荷香清悠，美味可口。聽完母親的講述，我不忍她剛放下碗筷又為我操勞，推說已掌握了熬粥的訣竅，讓她去客廳休息。可母親并沒有閑著，每到要換火之時，總能從客廳里傳來她爽朗的提示音：“該換火了?！甭犞赣H關切的聲音，我的心里暖暖的。很快，一鍋彌漫著荷葉香的荷葉粥，在母親的調(diào)教下和我的精心守候下誕生了。 “媽，嘗嘗這荷葉粥?！敝嗍炝?，我舀了一碗放到母親面前。母親拿起筷子，美美地吃了一口。她望望我，又望望眼前的荷葉粥，點了點頭，甜甜地笑了……
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