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河北秦皇島：“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約” 文明行動(dòng)顯成效
秦文
近年來(lái)，河北省秦皇島市深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”等文明行動(dòng)，大力普及文明餐桌新風(fēng)尚，文明用餐、合理消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)成為市民的文明共識(shí)。 隨意走進(jìn)一家餐飲店，在顯著位置都張貼著“餐餐光盤”“粒粒皆辛苦”等文明餐桌宣傳標(biāo)語(yǔ)，節(jié)約糧食、文明用餐的海報(bào)隨處可見。“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)開展以來(lái)，不少餐廳推出了半份菜、點(diǎn)菜提醒、免費(fèi)打包等服務(wù)?！翱腿它c(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)詢問(wèn)人數(shù)，引導(dǎo)按需點(diǎn)菜。對(duì)于吃不掉的飯菜，鼓勵(lì)客人打包帶走，每張飯桌上還擺放了提示牌，提醒食客節(jié)約糧食，使用公勺公筷?！蹦巢蛷d經(jīng)理介紹。 為培育文明節(jié)儉新風(fēng)尚，秦皇島積極開展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”線上線下宣傳活動(dòng)，向廣大市民發(fā)出《拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”倡議書》，在餐飲企業(yè)、大型商超、集貿(mào)市場(chǎng)、民宿發(fā)放張貼宣傳海報(bào)，制作播出《“光盤”行動(dòng) 拒絕“剩宴”》專題片，引導(dǎo)全社會(huì)牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的文明理念。 針對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)、婚喪嫁娶紅白事等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，秦皇島督導(dǎo)餐飲單位不得設(shè)置最低消費(fèi)、不得強(qiáng)制限定套餐消費(fèi)，向市民提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。同時(shí)，鼓勵(lì)訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，推出半份菜、小份菜服務(wù)，在菜單上標(biāo)明食材分量，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)。 此外，秦皇島加大對(duì)餐飲單位的檢查力度，督導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)餐廚廢棄物處置登記制度，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者在客量穩(wěn)定的情況下，努力降低餐廚廢棄物數(shù)量，對(duì)浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位進(jìn)行批評(píng)教育，約談處理，確保整改到位，建立形成制止餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制。 |
