端午節(jié)快要到了，見超市里擺放著各種各樣的粽子，唯獨(dú)沒有槲葉粽子，心里頗覺遺憾。
我想念家鄉(xiāng)的槲葉粽子，它是豫西大山深處一種獨(dú)特的食品。我的家鄉(xiāng)在伏牛山腳下、弘農(nóng)澗河源頭的一個(gè)小山村，屋前屋后的大山上，綿延起伏數(shù)百里，生長著郁郁蔥蔥的槲樹。
端午節(jié)前的一個(gè)早晨，當(dāng)?shù)仡^的艾蒿葉散發(fā)著淡淡的艾香時(shí)，我的老父親便踏著田野的麥香，從屋背后的大山上挑著一擔(dān)新采的槲葉回家了。一大片一大片的槲葉，像一只綠色寬大的手掌，上面還掛著一顆顆晶瑩剔透的露珠。
母親把新采的槲葉放在屋里晾干后，入鍋煮沸。當(dāng)槲葉的顏色由綠變黃的時(shí)候，母親就把槲葉撈出，放在竹筐里，用擔(dān)子挑到弘農(nóng)澗河岸邊，將槲葉放在青石板上，在清澈的河水中一片片清洗干凈。槲葉清洗完后，放在竹筐里將水瀝干，就可以包粽子了。母親提前一天將小米或糯米、黍米等放在大缸里泡好，然后把槲葉放在左手掌上，右手?jǐn)[放著糯米、花生、栗子和大棗，接著將槲葉四角對(duì)折包好，再用馬蘭草細(xì)長的葉子將粽子捆綁好，就可以下鍋了。當(dāng)鍋里倒?jié)M水后，粽子像一葉葉小舟似的停泊在水中，蓋上鍋蓋，在上面壓一塊石頭，再加干柴燒煮。煮粽子的時(shí)候，母親不斷地前往灶臺(tái)添柴，用木瓢添水，火焰把母親慈祥的臉龐映得通紅。
此刻，在這個(gè)夕陽下的小山村里，家家戶戶炊煙裊裊，彌漫著槲葉粽子的縷縷清香。我和小伙伴們聞著這股香味，一個(gè)個(gè)饞得直流口水。槲葉粽子煮熟之后，我們迫不及待地打開清香撲鼻的槲葉粽子，拌上紅糖或者蜂蜜，就吃起來了。槲葉粽子爽口滑潤，那種味道成了我最美好的回憶。
每到端午節(jié)，我就十分懷念家鄉(xiāng)那凝結(jié)著濃濃親情和鄉(xiāng)情的槲葉粽子，它的清香，將繚繞我一生的旅程。
