秋季一到，村子里的棗樹就收到了消息。在我們村，家家戶戶的門口都站著幾棵棗樹。前幾日還穿著青衫的秋棗，被秋風(fēng)一吹，就匆匆忙忙地?fù)Q上了艷麗的紅衣。
兒時(shí)，我是家中最愛吃秋棗的人。秋棗剛一換衣，我便開始組織小隊(duì)去摘棗。
摘棗說起來簡單，實(shí)際上要用到的戰(zhàn)術(shù)還挺多。
摘棗前我們在棗樹下圍一圈麻袋，然后就可以上樹了。棗樹上長了不少又長又尖的棗針，一不小心就被扎了，上樹后只能先摘近前的棗，然后開始搖樹枝晃棗。有些棗長得結(jié)實(shí)，怎么都晃不下來，這時(shí)就會出現(xiàn)竹竿打棗的場景。
飽滿圓潤的秋棗皮薄核小，吃起來新鮮脆嫩，甘甜可口。摘到的秋棗我們平分，每個(gè)小隊(duì)成員都能滿載而歸。
把棗拿回家后，就要纏著奶奶給我烙秋棗餅。
奶奶是做秋棗餅的行家，我在邊上打下手。我們先將洗凈的秋棗去核切片放在碗里，澆入兩個(gè)打散的雞蛋。奶奶將沾滿蛋液的秋棗片與清水一起倒入磨盤內(nèi)磨。磨好的秋棗汁內(nèi)放入酵母、白糖、白面、油，充分?jǐn)嚢枞啻?，得到一個(gè)圓潤的面團(tuán)。面團(tuán)靜置發(fā)酵一段時(shí)間。發(fā)好的面團(tuán)被分成小劑子，再按壓成餅坯。將餅坯放入油鍋內(nèi)煎至兩面金黃，秋棗餅便大功告成了。
剛出鍋的秋棗餅色澤誘人，一口咬下去，酥脆香甜。
奶奶還會將秋棗做成蜜棗。
蜜棗的做法相對簡單。先用叉子將洗好的秋棗劃遍全身，然后放入鍋內(nèi)蒸煮，把它煮軟。煮軟的秋棗瀝干水分，與清水、冰糖一起放入鍋中慢火熬。當(dāng)水都熬干了，鍋內(nèi)的棗就穿好了糖衣，再將其放在太陽下曬干。曬好的蜜棗香甜軟糯，既可作為蜜餞食用，也可以做成甜粥等。
如今，我已長大，每當(dāng)看到秋棗，我就情不自禁地回憶起摘棗的情形。于我而言，秋棗不僅滿足了我的口腹之欲，更豐富了我的童年時(shí)光，這份饋贈(zèng)比糖甜比蜜香。
