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慢火煮茶細(xì)品冬
◎ 劉治軍
冬日里，北風(fēng)呼嘯，寒氣逼人。然而，在鄉(xiāng)下的老屋里，卻彌漫著一種寧靜和溫馨。父親喜歡喝茶，特別是磚茶。每到冬天，磚茶就成為他的必備品。他會在煤爐上慢火煮上一壺釅茶，享受著屬于他的冬日時(shí)光。 冬天對父親來說是一年中最悠閑的時(shí)刻，結(jié)束了一年的忙碌，完成了瑣碎的農(nóng)事，他才能悠閑地坐下來，品一品時(shí)光。父親煮茶的壺不大，但極其精致，銅色的壺身配著長長的壺嘴，看一眼便讓人覺得這不是一把普通的壺。正因如此，至今我都記得那把茶壺的樣子。 父親煮茶甚是講究，每一次煮茶前他都會反復(fù)地清洗茶壺和杯子，清洗茶具時(shí)像呵護(hù)田里的幼苗一樣小心翼翼地生怕磕著碰著。每次煮茶父親都會去山里接最清的泉水，而且每一次都是清早去，父親常說：“清早的水有靈氣，喝起來更順口，更綿甜……”不管對不對，多少年來父親一直都是這樣。 雪后的塬上空闊而靜謐，雖沒有夏的喧囂、春的活力、秋的豐收，但它別有風(fēng)味。冬，讓一切都變得靜謐，凝固在時(shí)間的呼吸中，展現(xiàn)著冬的別樣風(fēng)情。視線穿過窗外的柏樹林，遠(yuǎn)處的山巒仿佛被鋪上了一層雪白的綢緞，一眼望去，白得耀眼，猶如一幅精美的畫卷鑲嵌在塬上。那陽光也是一樣的耀眼，風(fēng)一吹，卷起片片雪花，在空中翩翩起舞，如同天使的羽毛輕盈地舞蹈在冬的舞臺上。這樣的冬是最愜意的冬。 爐臺上，父親的茶壺噓噓直冒白氣，他小心翼翼地打開壺蓋，把準(zhǔn)備好的茯磚茶倒進(jìn)壺里，蓋上蓋，讓茶慢慢地煮。屋內(nèi)的爐火噼啪作響，壺內(nèi)的茶葉來回翻騰，慢慢地茶色漸濃，茶香逐漸彌漫開來，彌散在空氣中，飄滿整個(gè)屋子。此時(shí)閉上眼睛，感受那股淡淡的香氣，仿佛被帶到了一個(gè)安靜而祥和的峽谷，那香氣清遠(yuǎn)，讓人神清氣爽…… 暮色沉寂，我們一起圍在火爐旁聽著父親講古，也講我們童年的趣事。說話間母親給壺里加一勺食鹽，攪一攪，一壺塬上人離不開的茯茶就煮好了。每人倒一杯，輕輕地抿一口，那茶溫潤的口感和醇厚的味道直擊人的味蕾。茶水在口中鋪展開來，如同和煦的陽光照進(jìn)心底，溫暖了我整個(gè)身體。那感覺是一種內(nèi)心的滿足，一種對生活的感悟。 明亮的燈光下，母親不停地續(xù)水加茶葉，我們喝了好多壺茶。一杯杯茶水間我們一起分享了每個(gè)人的這一年，有悲、有喜、有感慨、有徹悟……這或許就是人生的意義，生命的價(jià)值所在。 每一個(gè)冬天都會帶給我們一樣的景，卻給我們留下不一樣的感受。慢火煮茶，細(xì)品冬，這是幸福的時(shí)刻，也是感受美好的時(shí)刻。在這樣的時(shí)刻里，我沉浸在冬天的美好里，感受到了冬的魅力。 在這個(gè)寒冷的冬天里，讓我們一起煮一壺茶，讓茶香彌漫整個(gè)屋子，沒有什么比一杯熱茶更能溫暖人心。
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