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冬閑吃瓜子
◎ 彭晃
瓜子，當推冬日第一閑。豐子愷在《吃瓜子》這篇文章里說，中國人人人都具有三種博士的資格，拿筷子博士，吹煤頭紙博士，吃瓜子博士。這三者，的確是中國人獨得的技術，其純熟深造，想起了可以使人吃驚。 在諸多零食中，瓜子有著平民的光澤。冬閑吃瓜子，老少皆愛，上得廳堂，下得廚房。過年待客，日常消磨光陰，慶賀新婦進門，添丁進口，或送別一位老人離別他的風雪柴門，都離不開瓜子的身影。 瓜子身上，牽系著悠悠往事。兒時在鄉(xiāng)下，最喜歡趕廟會。一個老人，推著三輪車，遠遠地吆喝“瓜子”“瓜子”，聲調(diào)緩慢而深遠。五分錢一包，一張紙折成三角盛著。幾個小伙伴分著吃，手上嘴上都是黑的。這場景，像日歷上一幅泛黃的舊畫。 小小一把瓜子，演繹生活的妙義。咸的，甜的，五香，雞汁，干炒，奶油，喜歡什么味道，都可以隨著自己的性子選。但即使最簡單的五香瓜子，也要經(jīng)過清水浸泡、大火小火的烹煮、加料、炒制、晾干、包裝。這過程，與我們的生命旅程如出一轍——磨礪，是人生的必經(jīng)。 現(xiàn)在，瓜子出現(xiàn)在一只淡綠微涼的果盤內(nèi)，隨意而漫不經(jīng)心地擺放著，像是豐子愷的漫畫小品。我斜斜地躺在沙發(fā)上，半靠一個抱枕，拿一本書隨意翻看。沈從文的湘西，劉亮程的村莊，李漢榮的南山，遠去的故事，像一朵一朵的小菊在水中盛開。瓜子伴書，猶如花生佐酒，心境甚是逍遙。 吃瓜子的重點不在吃，而在嗑。同樣是嗑，卻有著境界的高下。閑來無事的婦人一邊嚼著飛短流長、雞零狗碎，一邊用臼齒格地一咬，再吐出來，用手指去剝，一派吃仁吐皮的無賴氣。優(yōu)雅的嗑法，則是三五貼心閨蜜小聚，皓齒紅唇，叩合輕舔，用門牙去咬它的尖端。咔的一響，殼的兩瓣尖頭便向左右綻裂。那手敏捷地轉個方向，頭也幫著微微一側，使瓜子水平地放在門牙間，用上下門牙咬住瓜子肉的尖端而抽它出來吃。聲音清脆可聽，姿勢嫵媚動人，連丟去的瓜子殼也模樣姣好，如朵朵蘭花。 張曉風筆下，瓜子帶有溫馨的格調(diào)。夜深了，夫妻兩人各自看著書，各自嗑著瓜子，有一搭沒一搭地聊著。孩子們也愛瓜子，可是不會嗑，把嗑好的白白的瓜子仁放在他們白白的小手上，他們總是一口吃了，回過頭來說：“還要！”圍爐而暖，愛人的陪伴，對孩子的疼愛，都在一把瓜子中緩緩閃現(xiàn)。 其實，寫散文和吃瓜子是一個道理。散文形散而神不散，且情景交融，輕點慢暈；瓜子散而緊致，精心炒作，細嚼慢咽，二者都需要耐心，一點一點咀嚼品味。而日子，一天一天像嗑瓜子一般過著，細細碎碎，不緩不急。世事安穩(wěn)，歲月靜好，一顆心就是妥帖的。 就這樣過冬天吧，等著大雪傾城，住在一粒瓜子里，自有十里春風。
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