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第七屆世界川菜大會(huì)將于12月在德陽舉行
本報(bào)訊（孟浩）11月18日，第七屆世界川菜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在德陽舉行。筆者從發(fā)布會(huì)上獲悉，第七屆世界川菜大會(huì)將于12月11日至13日期間在德陽舉辦，將設(shè)置德陽特色、川菜產(chǎn)業(yè)、火鍋文化、川菜文獻(xiàn)四大展區(qū)，并融入《醒園錄》《函海》《調(diào)元文化》《精品川劇》等重要元素，全國各地學(xué)術(shù)專家、餐飲企業(yè)代表、名師大廚、美食愛好者將齊聚德陽，共話行業(yè)趨勢(shì)、共賞川味盛宴。 自2018年始，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)打造和主辦的“世界川菜大會(huì)”活動(dòng)已連續(xù)舉辦六屆。“第七屆世界川菜大會(huì)之所以選擇德陽，是因?yàn)檫@里不僅有舉世聞名的三星堆，還有悠久的飲食文化歷史和餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，同時(shí)還是川菜第一部烹飪著作《醒園錄》的誕生地，德陽作為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈和成都都市圈的重要組成部分，服務(wù)業(yè)發(fā)展呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。”世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。 第七屆世界川菜大會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)川菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)、德陽國際會(huì)展集團(tuán)承辦。以“讓世界愛上川菜”為主題，以“川菜之源 味美德陽”為城市主題，大會(huì)將以“會(huì)議+展覽+賽事+產(chǎn)業(yè)對(duì)接+美食交流”形式展開，包括2024全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)議、四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、“悠然至德”精品市集以及美食消費(fèi)節(jié)等活動(dòng)。 大會(huì)期間，還將發(fā)布《2024川菜消費(fèi)趨勢(shì)大數(shù)據(jù)分析》《川菜產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展報(bào)告（2024）》《海外川菜經(jīng)營與管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)、《川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展德陽宣言》以及德陽市服務(wù)業(yè)招商機(jī)會(huì)清單等。 |
